毎年ご好評の、夏のテラスプラン。

今年はダイナミックな肉料理をはじめ、味わい深いシーフードや彩り豊かな夏野菜を使った、スペインやポルトガル、イタリアの夏を表現した多彩なお料理をご用意いたします。
夏らしい魅惑のカクテルやワインのフリーフローとともに、水辺を臨むテラスでお楽しみください。

期間: 2019年7月1日(月) – 9月30日(月)   平日限定   * 要予約
提供時間: 第一部 6:00p.m.-8:00p.m. / 第二部 8:30p.m.-10:30p.m.
料金: ￥7,200 (お料理･お飲み物込)
* ご利用は4名様より、2時間とさせていただきます。
* お飲み物は専用のメニューより、フリーフロー (90分制) にてお楽しみいただけます。

ゆっくり火入れした豚肩ロースの、溶けるような食感。

ブレックファストからディナーまで。
工夫を凝らしたさまざまな美味しさをお楽しみください。

ひと口味わった瞬間に溶けるようなコンフィは、ランチとディナータイムのおすすめ。

少しの塩とハーブでマリネした豚肩ロースは、5～6時間かけてゆっくりと火入れすることで食材にダメージを与えず旨味が凝縮します。

提供期間: 2019年6月1日(土)～8月31日(土)

豚肩ロース肉のコンフィ   ￥3,300
レンズ豆、ベーコン、夏野菜、グレインマスタード

サマートリュフとパルメザンチーズのリゾット   ￥2,800
オニオン、カルナローリ米

昆布〆した真鯛のスモーク   ￥1,900
夏野菜、塩昆布のヴィネグレット

ココナッツのパンナコッタとパイナップルのコンポート   ￥1,200
トロピカルフルーツのソルベ