優雅さも、華やかさもある美味しさ。

春の訪れを感じる新緑と桜をテーマに、愛らしく色彩豊かな美味のいろいろが映えるアフタヌーンティー “Stones”。
セイボリーはほうれん草のバンズが鮮やかなプラントミートバーガー、スイーツは桜のムースやフランボワーズのタルト、フロマージュブランと苺のヴェリーヌなど多様な味わいを揃えて。和菓子は京都 京菓匠七條甘春堂、抹茶は京都 丸久小山園から。

アフタヌーンティー “Stones”   ￥9,000
グラスシャンパーニュ付き   ￥12,000

提供期間: 2025年3月1日(土)～5月31日(土)
提供開始時間:
11:00 am / 11:30 am / 2:00 pm / 2:30 pm / 5:00 pm / 5:30 pm
* ご利用は2時間半とさせていただいております。

ご予約: アフタヌーンティー予約専用ダイヤル
Tel 03-3211-5370

Spring Recommendation

時季に合わせてペストリーシェフが厳選した3種の苺をたっぷりと盛り合わせ、お濠の白鳥をイメージしたピスタチオのラング ド シャを添えてご用意いたしました。

3種の苺パフェ   ￥4,400
コーヒー または 紅茶付き ￥5,900

Spring Champagne

豊かな泡立ちと輝きのあるエレガントな色合い。ベリー系果実のフレッシュなアロマや、余韻の長さと味わい深さが印象的な逸品です。

ローラン ペリエ キュヴェ ロゼ ブリュット   グラス ￥5,000 / ボトル ￥25,000

提供期間: 2025年3月1日(土)～5月31日(土)

苺やオレンジの果実味とトマトの爽やかな酸味が絶妙なガスパチョ風ジュレ、トロピカルフルーツを使用した軽い食感のタルト、セイボリーはキュウリと蛸のセビーチェや雲丹のフランなど、夏らしく彩り鮮やかなラインナップ。
和菓子は徳島の菓游 茜庵から。抹茶は静岡の茶匠 マルモ森商店の「いずれ」をご用意しています。

アフタヌーンティー “Stones”   ￥9,000
グラスシャンパーニュ付き   ￥12,000

提供期間: 2025年6月1日(日)～8月31日(日)
提供開始時間:
11:00 am / 11:30 am / 2:00 pm / 2:30 pm / 5:00 pm / 5:30 pm
* ご利用は2時間半とさせていただいております。

ご予約: アフタヌーンティー予約専用ダイヤル
Tel 03-3211-5370

Summer Recommendations

桃パフェ   ￥4,400
コーヒー または 紅茶付き   ￥5,900
* 桃の種類は時季により変わります。

抹茶のシェーブアイス あずきと白玉   ￥3,400
マンゴのシェーブアイス ココナッツとヨーグルトクリーム   ￥3,400
コーヒー または 紅茶付き   各￥4,900

提供期間: 2025年6月1日(日)～8月31日(日)

マロンシャンティイ   ￥1,500
コーヒー または 紅茶付き   ￥3,000
* 通年でご提供しております。

時代を越えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ、マロンシャンティイ。
栗と生クリームだけのシンプルなスイーツは、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。

越後姫苺のパルフェグラッセ 蜂蜜風味のヨーグルトのエスプーマ   ￥1,500
コーヒー または 紅茶付き   ￥3,000

見た目が不揃いなために廃棄されてしまう予定だった苺を使用して作ったパルフェグラッセとソルベに、蜂蜜風味のヨーグルトエスプーマを添え、ふわりと香るバジルオイルとともにお楽しみいただけます。苺の甘酸っぱさと、爽やかなヨーグルトが合わさった上品な味わいです。

2023年5月からは、新たに環境調和型ブランド「hide k 1896」の新商品「les trois collection designed by Kengo KUMA」のテーブルウェアでご提供しております。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

* 1日30食限定です。

心地よい旋律に包まれながら、カクテルとともにくつろぎのひとときを。

ピアノ生演奏

日曜日～木曜日: ピアノソロ
金曜日、土曜日: トリオ

* ミュージックチャージは頂戴しておりません。