第5回目の開催となる、フランス パティスリーウィーク。
今年のテーマは、フランスのパティスリー文化を象徴する、伝統と創造性が詰まった「サントノーレ」。
ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジでは、パレスホテル東京 ペストリーシェフ 窪田 修己の創るサントノーレをお楽しみいただけます。

提供期間: 2025年7月1日(火)～7月31日(木)

パレスホテル東京 ペストリーシェフ 窪田 修己より
サントノーレ   ￥1,600

* ペストリーショップ スイーツ&デリ (B1F) にてテイクアウトでもご用意しております。

アフタヌーンティー “Stones”   ￥9,000
グラスシャンパーニュ付き   ￥12,000

提供期間: 2025年6月1日(日)～8月31日(日)
提供開始時間:
11:00 am / 11:30 am / 2:00 pm / 2:30 pm / 5:00 pm / 5:30 pm
* ご利用は2時間半とさせていただいております。

ご予約: アフタヌーンティー予約専用ダイヤル
Tel 03-3211-5370

Summer Recommendations

桃パフェ   ￥4,400
コーヒー または 紅茶付き   ￥5,900
* 桃の種類は時季により変わります。

抹茶のシェーブアイス あずきと白玉   ￥3,400
マンゴのシェーブアイス ココナッツとヨーグルトクリーム   ￥3,400
コーヒー または 紅茶付き   各￥4,900

【パフェ / シェーブアイスのご予約について】

6月28日(土) 以降の土曜・日曜・祝日は事前予約された方のみのご案内となります。
7月5日(土) / 6日(日) / 12日(土) / 13日(日) のご予約は、6月30日(月) 6:00 pmよりオンライン限定で承ります。

提供期間: 2025年6月1日(日)～8月31日(日)

マロンシャンティイ   ￥1,500
コーヒー または 紅茶付き   ￥3,000
* 通年でご提供しております。

時代を越えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ、マロンシャンティイ。
栗と生クリームだけのシンプルなスイーツは、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。

越後姫苺のパルフェグラッセ 蜂蜜風味のヨーグルトのエスプーマ   ￥1,500
コーヒー または 紅茶付き   ￥3,000

見た目が不揃いなために廃棄されてしまう予定だった苺を使用して作ったパルフェグラッセとソルベに、蜂蜜風味のヨーグルトエスプーマを添え、ふわりと香るバジルオイルとともにお楽しみいただけます。苺の甘酸っぱさと、爽やかなヨーグルトが合わさった上品な味わいです。

2023年5月からは、新たに環境調和型ブランド「hide k 1896」の新商品「les trois collection designed by Kengo KUMA」のテーブルウェアでご提供しております。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

* 1日30食限定です。

心地よい旋律に包まれながら、カクテルとともにくつろぎのひとときを。

ピアノ生演奏

日曜日～木曜日: ピアノソロ
金曜日、土曜日: トリオ

* ミュージックチャージは頂戴しておりません。