ラウンジバー プリヴェ

リーフ形のカウンターやテラス席が優雅な時間を演出。

大人のためのシックなラウンジバー。雰囲気のあるカウンターや、心地よい風を感じられるテラス席が、店名の“プリヴェ (仏語: プライベート) ”が表す通り、充実のプライベートタイムをつくります。

* バーカウンターでのノートパソコンのご利用をご遠慮いただいております。ご希望のお客様はテーブル席へとご案内させていただきますのでお申し付けください。
* 混雑緩和のため、喫茶のご利用は90分とさせていただいております。
* 店内は禁煙、テラス席のみ5:00 pm以降喫煙可となります。
* 11:30 amから5:00 pmは6歳以上、5:00 pm以降は13歳以上のお客様のみご利用いただけます。なおバーカウンターは20歳以上のお客様のみご利用いただけます。お子様のご利用についてはこちらをご確認ください。

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営業時間 |
11:30 am – 11:30 pm L.O. (Midnight Close)
* 7月3日(水)の営業についてはこちら

階数 | 6階

ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。

席数 | 76席 (テラス席25席含む)

店舗直通 | 03-3211-5319
アフタヌーンティー予約専用 |
03-3211-5350
* 事前予約制、水曜~日曜・祝日のみのご提供

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バーテンダーの世界チャンピオンが共演するWorld Class Cocktail Night
ラウンジバー プリヴェ

メニュー

* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

バーテンダーの世界大会チャンピオンたちが一夜限りの夢の共演

world class cocktail night

世界一に輝いた経験を持つ2名のバーテンダー、エイドリアン ミハルチック氏とメインバー ロイヤル バー (1F) のチーフバーテンダー 大竹 学が共演するプレミアムなイベント。
この日限定のカクテルの味わいと、目の前で体感するカクテルメイクの技術を丸の内の夜景とともにぜひご堪能ください。

開催日時: 2024年7月3日(水) 7:00 pm~11:00 pm (L.O. 10:30 pm)
提供店舗: ラウンジバー プリヴェ (6F)

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バーテンダーの世界チャンピオンが共演するWorld Class Cocktail Night
エイドリアン ミハルチック氏
ラウンジバー プリヴェ
大竹 学
レストラン&バー

SUMMER AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の夏。

スイーツが醸す南国の趣き。

季節ごとの味わいと彩りを取り入れたアフタヌーンティー。
この夏のスイーツは、色鮮やかなトロピカルフルーツが主役です。とうもろこしが香る生地に、マンゴの果肉やジュレを重ねたタルト。そして、生姜のアクセントを効かせたキレのある味わいのパイナップルとフロマージュブランのムース。流れるのは南国を思わせるゆるやかな時間です。

アフタヌーンティー “テール エ メール”   ¥8,000
グラスシャンパーニュ付き   ¥11,000

提供日時: 水~日曜日・祝日 | 2:30 pm –
* ご利用は2時間半とさせていただいております。
* 1日限定10食、ご利用前日の5:00 pmまでの事前予約制となります。

ご予約: アフタヌーンティー予約専用ダイヤル
Tel: 03-3211-5350 (10:00 am – 7:00 pm)

アフタヌーンティー "テール エ メール" の詳細を見る

Summer Champagne

ペリエ ジュエ ブラン ド ブラン   グラス ¥4,400 / ボトル ¥22,000
緑がかった淡いゴールド、明るく輝きのあるシャンパーニュ。
花や柑橘のアロマ、フレッシュな余韻と、なめらかでまろやかな後味。

Summer Cocktail

桃のベリーニ   ¥3,800
フローズン 桃 ベリーニ   ¥3,800
新鮮な桃を使用した、この季節にしか味わえないカクテルはまさに至高の一杯。
暑い日には爽やかなフルーツカクテルで、心やすらぐひとときをお過ごしください。

Seasonal Premium Café

桃のアイスロイヤルミルクティー   ¥2,800
ロンネフェルト社公認のティーマスターとプリヴェのバーテンダーによる特製レシピで季節を表現。
夏を感じるオリジナルミルクティーをお楽しみください。

提供期間: 2024年6月1日(土)~8月31日(土)

ラウンジバー プリヴェ
ラウンジバー プリヴェ
桃のアイスロイヤルミルクティー
ラウンジバー プリヴェ
桃のベリーニ / フローズン桃ベリーニ
国産牛のフィレカツサンドウィッチ
ズワイ蟹とアヴォカドのサンドウィッチ

ラウンジバー プリヴェのサンドウィッチ

国産牛のフィレカツサンドウィッチ   ¥5,000
黒毛和牛のフィレカツサンドウィッチ   ¥7,500
鉄板焼 (6F) で提供している上質な牛肉を使用したフィレカツサンド。
マスタードの酸味が効いた特製ソースが決め手です。

ズワイ蟹とアヴォカドのサンドウィッチ   ¥5,500
ズワイ蟹のほぐし身と棒身をふんだんに使用した贅沢な一品。
内側のみを焼いたパンのふわカリ食感が、味わいをさらに引き立てます。

Special Japanese Lunch

和の四段 彩り小箱ランチ

季節の彩り小箱「楚々 極 (そそ きわみ)」   ¥6,600

旬の食材を揃え、味わいも彩りも華やかで賑やかな品々。
四段の箱に美しく納めました。

湯葉山葵和え / 出汁巻き玉子 / 烏賊黄味煮 / 本日の焼き魚 / 黒毛牛フィレ肉葛打ち焼き / すだち鶏山椒焼き / 金頭香煎揚げ / 錦糸瓜胡麻浸し / 海鮮ちらし寿司 / 御椀   など
デザート: 季節の水菓子、お飲み物: 煎茶とコーヒー または ほうじ茶

* 季節ごとにお料理の内容を変えながら通年でご提供しております。

提供時間: 11:30 am – 2:00 pm、5:30 pm – 7:00 pm
* 前日5:00 pm までの事前予約制となります。
* 1日20食限定です。

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ラウンジバー プリヴェ
季節の彩り小箱「楚々 極」
Marron Chantilly

Signature Sweets

シグニチャースイーツ

マロンシャンティイ   ¥1,400
スイーツセット   ¥2,800
* 通年でご提供しております。

時代を越えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ「マロンシャンティイ」。
栗と生クリームだけのシンプルなスイーツは、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。

パレスホテルの伝統の逸品を見る

Bartender's Story

バーテンダー 宮下 彰

旧パレスホテル時代からバーテンダーとしての研鑽を積みながら、「サントリー ザ・カクテルアワード」ウイスキー部門最優秀賞など、数多くの賞や資格を取得して参りました。

四季折々の日本の素材を生かしたカクテル作りを大切にしつつ、パレスホテルの伝統の継承、また、日本のバー文化の発展のために日々精進を続けています。

Palace Hotel Tokyo – Bartender – Akira Miyashita – H2
バーテンダー 宮下 彰