ペストリーショップ

スイーツ&デリ

ショコラ、マカロン、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップをご用意しております。

 営業時間 * こちらをご覧ください。
 階数 地下1階
 電話番号 03-3211-5315

* 地球資源の保護活動の推進に伴い、商品ご購入時にお渡しするカトラリー類を有料とさせていただきます。(フォーク、ナイフ、スプーン   ¥20 / 1本 (税込))
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
* 記載料金には消費税が含まれております。

Palace Hotel Tokyo – Sweets & Deli – Cakes – HT2

オンラインショップ

グルメはもちろん、ホテルグッズやギフト券まで、ホテルならではの品質のアイテムを幅広くご用意しております。

詳細を見る
Palace Hotel Tokyo – Sweets Boutique – HT2

パレスホテル東京スイーツブティック

<2022年3月23日(水) オープン>
伊勢丹新宿店本館地下1階にて、ホテル館外で初めての常設店舗を出店いたします。

詳細を見る (伊勢丹新宿店サイト)
Palace Hotel Tokyo – Sweets & Deli – 10th Anniversary – Tiramisù – H2

PALACE HOTEL TOKYO 10TH ANNIVERSARY

パレスホテル東京の10周年

2022年5月に10周年を迎えたパレスホテル東京。
感謝の気持ちを込めて、この機会にお楽しみいただける特別な逸品をご用意いたしました。

10周年記念 ティラミス ¥1,650
サイズ | Φ12cm×H3cm
提供期間: 2022年6月1日(水)~

10周年記念 特別メニューの詳細を見る

Autumn AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の秋。

キノコをたっぷり使って。

この秋にぜひおすすめしたい、山の幸を存分に味わえるブレッド。

ポルチーニ茸のソースを加えた7種のキノコと、エスカルゴバター、ブルーチーズを生地に乗せ、オーブンでじっくり焼き上げて素材の持ち味を凝縮しました。

爽やかな風味のキャラウェイシードを加えたライ麦の生地は、穀物の香りが豊か。濃厚な具材との相性もよく、その美味しさを引き立てます。

提供期間: 2022年9月1日(木)~11月30日(水)

7種キノコのピッツァ
New Breads
New Pastries

New Breads

キャラメル バナナ クロワッサン   ¥600
キャラメリゼされたバナナとピーナッツバターをアクセントに、リッチな風味のクロワッサンでサンド。
さつま芋と林檎のパイ   ¥600
オーブンで焼いたさつま芋とドライ林檎を、紅茶風味のサクサクなパイで包み込みました。
スペシャルマロンデニッシュ   ¥1,080
マロンペーストに渋川栗をトッピングし、カシスフィリングと合わせた秋ならではのハーモニー。
7種キノコのピッツァ   ¥1,400
ポルチーニ茸のソースを加えた7種のキノコと、エスカルゴバターやブルーチーズを生地に乗せ、オーブンでじっくり焼き上げました。

New Pastries

ジャポネスク   ¥750
黒胡麻のクリームとほうじ茶ムースを重ねた和の味わい。
ショコラ ラヴァンド   ¥850
ベルガモット風味のホワイトチョコレートムースにラベンダーの香りを添えて。
ポム   ¥850
シナモンが香る林檎のソテーに相性の良いマスカルポーネムースを合わせ、可愛らしいキューブのフォルムで林檎を表現。

この秋だけのお楽しみ。

味わいの濃さで、香りの高さで、秋の訪れを知らせる文字通り旬の美味です。
3種揃えたマロンシャンティイをどうぞ。

マロンシャンティイ   ¥900   * 通年でのご提供
時代を越えて愛される、パレスホテル伝統のシグニチャーでもあるスイーツ「マロンシャンティイ」。
栗と生クリームだけのシンプルなスイーツは、栗は全体になめらかにするのではなく、粗めに裏ごしし小さな粒を残すことで食感に変化が加わり、噛むほどに風味が口に広がります。

プレミアム マロンシャンティイ   ¥1,200
四万十川源流域の和栗を使用した、毎秋期間限定のマロンシャンティイ。クリームには和三盆糖を合わせ、プレミアムな味わいに仕上げました。
提供期間: 2022年9月1日(木)~ 栗がなくなり次第終了。

小布施産和栗のプレミアム マロンシャンティイ   ¥1,700
長野県小布施産和栗を使用し、クリームには小布施産栗蜂蜜を合わせました。ブランド栗として知られる栗の良質な甘味と風味をご堪能ください。
提供期間: 2022年10月1日(土)~ 栗がなくなり次第終了。

3種のマロンシャンティイ

Halloween Sweets

ハロウィンスイーツ

食べてしまうのが、惜しいほど。

収穫祭にふさわしく、代表的な秋の味覚を様々な形や美味しさで表現したハロウィンスイーツを揃えました。
その可愛らしさ、楽しさに心も弾みます。

Halloween Breads

パンプキン ロール   ¥480
南瓜のロール生地にパンプキンクリーム、レーズン、パンプキンシードなどを包み込み、ふんわり食感に仕上げました。

ハロウィン フーガス   ¥600
ゴーストをモチーフにしたオリーブオイル香るフォカッチャ。ジャンボンブラン、レッドチェダー、ほうれん草、ベシャメルソースを合わせたコク深い味わいです。

Halloween Pastries

パンプキン パイ   ¥950
バターの風味豊かなパイ生地と南瓜のペーストで作ったパイ菓子。ジャック オ ランタンをイメージしました。

ハロウィン クッキー   ¥1,700
ハロウィンキャラクターのカラフルなアイシングクッキーを3種セットでご用意。

南瓜のヴェリーヌ   ¥810
なめらかな口あたりの南瓜プリン。キャラメリゼした南瓜とココナッツジュレをアクセントに仕上げました。

南瓜のロールケーキ   ¥1,300
南瓜のカスタードクリームと優しい甘さが特徴の和三盆糖を使用した生クリームを、南瓜のスフレケーキで包み込みました。

ショコラ カシス   ¥810
カシス風味のムースショコラとヴァニラムースのハーモニー。酸味と甘味がマッチした逸品です。

Festive Celebrations at Palace Hotel Tokyo

パレスホテル東京のクリスマス。

この良き日のためにご用意した、美しさ、華やかさ、可愛らしさ。
その姿のように、美味しさにもバリエーションを揃えて。

販売期間:
<クリスマスケーキ> 2022年12月21日(水)~25日(日)
<クリスマスブレッド> 2022年12月1日(木)~25日(日)
予約受付: 2022年10月1日(土) 10:30 amよりご購入日の3日前まで

Christmas Gifts

クリスマスギフト

ご家族やご友人とのお祝いのテーブルを晴れやかに彩る本格的なメニューの数々。
贈り物におすすめのギフトもご用意しました。

予約受付: 2022年10月1日(土) 10:30 amより
商品お届け期間: 2022年12月18日(日)~25日(日)

クリスマスケーキ・ブレッドの詳細はこちらクリスマスギフトの詳細はこちら

おせち料理

新年のお祝いに日本料理「和田倉」特製 和食おせち料理を。
プレミアム二段重、和食二段重 (4名様用、2名様用) をご用意しております。また、キャヴィアやローストビーフなど洋の食材で仕上げた、パレスホテル東京特製 洋食二段重 (4名様用、2名様用) もございます。
パレスホテル東京のおせち料理で幸多き春をお迎えください。

予約期間: 2022年8月15日(月)~12月24日(土) 8:00 pm

おせち料理のご案内 詳細を見る
Palace-Hotel-Tokyo-New-Year-2022-Osechi-Premium-Four-III-H2-640×470
和食プレミアム二段重 (4名様用)
Palace Hotel Tokyo – New Year 2022 – Osechi Yo Four – H2
洋食二段重 (4名様用)

日本料理「和田倉」特製 和食おせち料理

和食プレミアム二段重 (4名様用)   ¥88,000
和食二段重 (4名様用)   ¥58,000
和食二段重 (2名様用)   ¥38,000

パレスホテル東京特製 洋食おせち料理

洋食二段重 (4名様用)   ¥58,000
洋食二段重 (2名様用)   ¥38,000

お電話、またはオンラインショップにて8月15日(月) よりご予約いただけます。
店舗でのお渡し、配送: Tel 03-3211-5320 (予約専用ダイヤル 10:30 am – 7:00 pm)

* 事前決済のみとなります。オンラインショップでのご予約は、クレジットカード払い、またはPayPay払いがご利用いただけます。なお、銀行振込をご希望の場合は、お電話にてご予約ください。
* 2022年12月15日(木) 以降のキャンセルは商品代金の50%を申し受けますので、予めご了承ください。

プティフールセック缶

2022年4月9日(土)より、毎週 水曜日 および 土曜日に80個ずつ入荷、各回なくなり次第終了となります。

販売場所: ペストリーショップ スイーツ&デリ (パレスホテル東京 B1F)
* オンラインショップでの販売はいたしません。
* お一人様2点までとさせていただきます。
* ご予約、お取り置きは承りかねますので予めご了承ください。

プティフールセック缶   ¥4,800

可愛らしい缶に詰められた、オリジナルの焼き菓子。製法と素材にこだわり、この缶でしか味わえないフレーバーもご用意しました。大切な方への手土産やごあいさつにいかがですか。

Palace Hotel Tokyo – Sweets & Deli – Petits Fours Secs – H2
Palace Hotel Tokyo – Sweets & Deli – Cake Salé – H2
ケーク サレ

FOOD LOSS BANK とコラボレーション

ロスフード食材を使った新商品

ケーク サレ   ¥850
見た目が不揃いであることや流通規格に合わないために、農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜をたっぷり活かしながら、リッチな味わいのコンテチーズやベーコン、サンドライトマトとブラックオリーブを合わせて具沢山に仕上げた、お惣菜感覚で楽しめるケーキです。

株式会社パレスホテルのサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。」に基づいた取り組みの一つとして、フードロスバンク (FOOD LOSS BANK) の協力のもと実現した今回の新商品「ケーク サレ」。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

オーダーメイドケーキ・チョコレート

オリジナルケーキ、チョコレートを完全オーダーメイドで承ります。
ケーキはホームパーティーやベビーシャワーなど、チョコレートはイベントのオリジナルギフトや贈り物にいかがですか。
お客様のご希望をWebフォームにご入力いただき、ご相談を承ります。箱もオーダーメイドなので、お客様ならではの大切な一品をお作りいたします。

オーダーメイドケーキ   ¥8,000~
オーダーメイドチョコレート   ¥25,000~

受注期間: 4月~11月

* 店頭受取のみとなります。配送はいたしかねますので、予めご了承ください。
* ご注文の際には、下記「ご注文までの流れ」を必ずご確認ください。
* ご注文はお受け取りの1週間前までにお願いいたします。なお、内容によってはさらにお時間がかかる場合や、お受けできない場合もございますので、お日にちに余裕をもったご注文をおすすめします。まずはお問い合わせくださいますよう、お願い申し上げます。
* キャラクターなどの著作権や肖像権等、権利を損害するおそれがあるデザインは承ることができませんので予めご了承ください。

ご注文までの流れお問い合わせ・ご予約はこちら
Palace-Hotel-Tokyo-Sweets-&-Deli-Order-Made-Cake-H2
オーダーメイドケーキ イメージ

アニバーサリーケーキ (事前予約制)

パレスホテル東京では、事前予約制で各種ホールケーキをご用意しております。
ご自宅でのお誕生日やお祝いなどの席に、ぜひご利用ください。

ストロベリー ショートケーキ
チョコレートケーキ
マロンシャンティイ
米粉ケーキ
オーダーメイドケーキ

詳細を見る