ショコラ、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップをご用意しております。

2023年2月2日(木)、3日(金)の2日間限定で、鮨 かねさか (6F) の特製「恵方巻」「太巻き」を、テイクアウトでご用意いたします。詳細はこちらよりご覧ください。

* 地球資源の保護活動の推進に伴い、商品ご購入時にお渡しするカトラリー類を有料とさせていただきます。(フォーク、ナイフ、スプーン   ￥20 / 1本 (税込))
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
* 記載料金には消費税が含まれております。

特別なその日のために、パレスホテル東京が心を込めてご用意する選りすぐりの逸品。

2023年にお届けするバレンタイン商品は、アウトドアスタイル “グランピング” をテーマとし、本物と見まがうほど再現度の高い品々を取り揃えました。

提供期間: 2023年2月1日(水)～14日(火)
予約受付開始: 2023年1月4日(水)   * オンラインショップ、またはお電話にて受付

お問い合わせ
スイーツ&デリ Tel: 03-3211-5315
予約専用ダイヤル Tel: 03-3211-5320 (10:30 am – 7:00 pm)

濃厚。そして爽やか。

生クリームと合わせた濃厚なチョコレートに、アールグレイの香りを加えました。
相性の良いオレンジを添えて、柑橘の爽やかさを生かしたショコラ オランジュは冬のおすすめ。オレンジだけでなく、アールグレイに含まれるベルガモットのアクセントで、味わいに奥行きが生まれます。
トップには薄く繊細なミルクチョコレートを飾って優雅な姿に。

提供期間: 2022年12月1日(木)～2023年2月28日(火)

New Pastries

ピスターシュ グリオット   ￥850
エディブルフラワーをちりばめた可愛らしいケーキ。ピスタチオ、ベリーのクリームとグリオットチェリーのジュレを合わせました。
キューブ ド フロマージュ   ￥800
パイナップルのコンポートと柚子のジュレを、四角いチーズムースの中に閉じ込めました。爽やかな味わいが特徴です。
ショコラ オランジュ   ￥800
生クリームを混ぜた濃厚なチョコレートに、相性の良いオレンジを添えました。アールグレイの香りがアクセントになり、奥行きある味わいに。

New Breads

伊予柑のデニッシュ   ￥600
甘味と酸味のバランスが良い旬の柑橘のデニッシュ。
茸のキッシュ   ￥650
5種の茸をたっぷり使い、濃厚な味わいに仕上げました。
パン デピス オゥ ショコラ   ￥1,300
深みのあるチョコレートに香り高いスパイスのアクセントを。

この愛らしさは、そのまま美味しさの表現。

ペストリーシェフがフランスで出会ったデザートから着想を得た一品や、赤い果実をいっぱいに盛り合わせたタルト。
アーモンドクリームやクリームチーズを使用したさっぱりとした食べやすさのデニッシュ。
冬のひとときに彩りを添える鮮やかな苺をご堪能ください。

フレーズ シャンティイ   ￥850
タルト ピスターシュ エ フリュイ ルージュ   ￥1,750
苺デニッシュ   ￥700

Chiyo Choco ～2023 edition～ 6枚入り　￥3,800

パレスホテル東京とポップな人物画で世界から注目を集めるアーティストRooo Lou 氏がコラボレーションした「Chiyo Choco ～2023 edition～」。ホテルの開業以来シグニチャーアイテムとして愛される「千代ちょこ」の特別版で、2019年より毎年さまざまなアーティストとコラボレーションしている限定品です。

販売期間: 2023年1月1日(日・祝) noon～12月31日(土)

2022年4月9日(土)より、毎週 水曜日 および 土曜日に80個ずつ入荷、各回なくなり次第終了となります。

販売場所: ペストリーショップ スイーツ&デリ (パレスホテル東京 B1F)
* オンラインショップでの販売はいたしません。
* お一人様2点までとさせていただきます。
* ご予約、お取り置きは承りかねますので予めご了承ください。

プティフールセック缶   ￥4,800

可愛らしい缶に詰められた、オリジナルの焼き菓子。製法と素材にこだわり、この缶でしか味わえないフレーバーもご用意しました。大切な方への手土産やごあいさつにいかがですか。

ケーク サレ   ￥850

見た目が不揃いであることや流通規格に合わないために、農家で廃棄されるはずだった新鮮な野菜をたっぷり活かしながら、リッチな味わいのコンテチーズやベーコン、サンドライトマトとブラックオリーブを合わせて具沢山に仕上げた、お惣菜感覚で楽しめるケーキです。

株式会社パレスホテルのサステナビリティコンセプト「未来を、もてなす。」に基づいた取り組みの一つとして、フードロスバンク (FOOD LOSS BANK) の協力のもと実現した今回の新商品「ケーク サレ」。

地球環境と共生しながら、美食を追求したサステナブルな食体験をお楽しみください。

パレスホテル東京では、事前予約制で各種ホールケーキをご用意しております。
ご自宅でのお誕生日やお祝いなどの席に、ぜひご利用ください。

• ストロベリー ショートケーキ
• チョコレートケーキ
• マロンシャンティイ
• 米粉ケーキ
• オーダーメイドケーキ

ただいま受注を一時中止しております。2023年4月1日(土)よりお問い合わせ・受注を再開いたします。

オリジナルケーキ、チョコレートを完全オーダーメイドで承ります。
ケーキはホームパーティーやベビーシャワーなど、チョコレートはイベントのオリジナルギフトや贈り物にいかがですか。
お客様のご希望をWebフォームにご入力いただき、ご相談を承ります。箱もオーダーメイドなので、お客様ならではの大切な一品をお作りいたします。

オーダーメイドケーキ   ￥8,000～
オーダーメイドチョコレート   ￥25,000～

受注期間: 4月～9月

* 店頭受取のみとなります。配送はいたしかねますので、予めご了承ください。
* ご注文の際には、下記「ご注文までの流れ」を必ずご確認ください。
* ご注文はお受け取りの1週間前までにお願いいたします。なお、内容によってはさらにお時間がかかる場合や、お受けできない場合もございますので、お日にちに余裕をもったご注文をおすすめします。まずはお問い合わせくださいますよう、お願い申し上げます。
* キャラクターなどの著作権や肖像権等、権利を損害するおそれがあるデザインは承ることができませんので予めご了承ください。