ペストリーショップ

スイーツ&デリ

ショコラ、マカロン、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップ。

 営業時間 10:00a.m.-8:00p.m.
 階数 B1
 電話番号 03-3211-5315

* 本ページに記載の料金に、別途消費税を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

オンラインショップ

グルメはもちろん、ホテルグッズやギフト券まで、ホテルならではの品質のアイテムを幅広くご用意しております。

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壱ノ壱ノ壱 「子」
新春ちょこ

new year sweets

干支の子(ね)の焼印を入れた日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」に、日本の心象風景を取り入れたショコラ。2020年の幕開けを祝うスイーツ2種をご用意いたしました。

新年のご挨拶や贈り物に最適な逸品です。

壱ノ壱ノ壱 「子」  ¥3,400

販売期間: 2020年1月1日(水)~1月20日(月)
* 「謹賀新年」の刻印は2020年1月7日(火)まで、それ以降は「子(イラスト)」のみの刻印となります。
* オンラインショップ(配送)では2019年12月17日(火)よりご予約いただけます。

新春ちょこ   ¥2,400

ご好評につき完売いたしました。

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Winter at Palace Hotel Tokyo

パレスホテル東京の冬。

趣向を凝らして、美味しく可愛らしく。

愛らしいその姿に、ペストリーシェフの情熱とこだわりが隠されているスイーツのいろいろ。

深紅の色合いが美しいフリュイルージュは、森の苺と赤スグリをトンカ豆風味のムースで閉じ込めました。
バターの香り高いピスタチオガレットがアクセント。

ゆっくり味わうほど、美味しさの新しい発見があります。

冬のペストリー
苺とシャンパンのジュレ

提供期間: 2019年12月1日(日)~2020年2月29日(土)

New Pastries
ショコラ シャテーニュ   ¥650
カシスの香りを染み込ませたチョコレートのスポンジにマロンペーストとチョコレートムースをサンド。

フリュイルージュ   ¥650
森の苺と赤スグリをトンカ豆風味のムースで閉じ込めたケーキ。

柚子フロマージュ   ¥650
赤い果実ジュレを中に入れたフロマージュブランと柚子風味のチョコレートケーキ。

キャラメルポワール      ¥650
洋梨のジュレとキャラメル風味のチョコレートムース。

Seasonal Recommendation
苺とシャンパンのジュレ   ¥850

New Breads
赤い果実のデニッシュ   ¥400
ベリーと滑らかなピスタチオクリームを使ったサクサクのデニッシュ。

緑野菜のクロワッサンキッシュ   ¥350
緑野菜を中心に使用し、クロワッサンでキッシュ風に表現。

黄色野菜のフォカッチャ   ¥350
オリーブオイル風味のフォカッチャに黄色い野菜とマジョラムソーセージをトッピング。

ブリオッシュ ブランシュ ア ラ クレーム      ¥300
クリーム入りブリオッシュをホワイトチョコレートでコーティング。ベリーとカラメルバナナの2種でご用意。

パン ド ミ プルミエ ~トリュフ~
ガレット デ ロワ

パン ド ミ プルミエ ~トリュフ~   1斤 ¥1,600

提供期間 2019年12月1日(日)~2020年1月31日(金)

ちょっと贅沢に、角食の味わいの世界を広げてくれるトリュフ入りのブレッド。

生地に散りばめられたトリュフをもっとも感じていただけるのは、トーストしたトリュフのブレッドにバターを塗ったシンプルな召し上がり方です。

ガレット デ ロワ    ¥3,600

提供期間2020年1月1日(祝水)~1月15日(水)
ご好評につき完売いたしました。

新年に欠かせないフランスの古典菓子。
シンプルな焼き菓子だからこそ、丁寧にしっかり火を入れて、香りを立たせて。

new item

Chiyo Choco ~2020 edition~  6枚入り ¥3,000

販売期間: 2020年1月1日(祝・水)~
* ご提供期間は2020年1月1日~12月31日までとなります。無くなり次第販売終了いたします。

パレスホテル東京のシグニチャーアイテムとして多くの皆様に愛されている「千代ちょこ」。2020年はNatsu Yamaguchi氏とコラボレーションした心躍る可憐なデザインのショコラを6種ご用意しました。

パッケージにもこだわり、まるでアルバムのようにショコラを収めるデザインは、ページをめくるごとに鮮やかな絵柄をじっくりお楽しみいただけます。

上段 Women / Swan / Tokyo 、下段 2020 / Lemon / Men

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千代ちょこ

江戸千代紙や着物の模様など、日本の伝統美を取り入れた芸術的なチョコレート。

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オンラインショップおすすめ商品

大切な方やご友人への贈りもの、自分へのご褒美に。

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ギフトセット

焼菓子やショコラ、レトルトグルメからパレスホテル東京オリジナルグッズまで。贈り物にぴったりな品々をご用意しております。

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