ペストリーショップ

スイーツ&デリ

ショコラ、マカロン、焼菓子、ケーキなどのホテルメイドスイーツや、ご家庭でも楽しめるデリ商品、パン、コンフィチュールなどの多彩なラインナップ。

 営業時間 10:00a.m.-8:00p.m.
 階数 B1
 電話番号 03-3211-5315

* 本ページに記載の料金に、別途消費税を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

オンラインショップ

グルメはもちろん、ホテルグッズやギフト券まで、ホテルならではの品質のアイテムを幅広くご用意しております。

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Autumn at Palace Hotel Tokyo

パレスホテル東京の秋。

栗や洋梨、きのこ。
秋の味覚をふんだんに使ったこの時期だけの特別なブレッドを。

提供期間: 2018年9月1日(土)~11月30日(金)

New Breads
ガトーブリオッシュ メープル&マロン   ¥500
2種の栗をたっぷりと使い、風味よく仕上げました。
マロンとカラマンシーのデニッシュ   ¥300
毬栗の見た目も可愛らしい秋のデニッシュ。
パタートドゥース   ¥300
焼き芋をペーストにしたフィリングに林檎をあわせて。
キノコとソーセージのピッツェッタ   ¥400
マッシュルームのホワイトソース、ラタトゥイユがアクセント。

New Pastries
タルトレット オゥ ポワール   ¥700
フランス産洋梨を丸ごと使用し、2種のクリームの甘みが広がる贅沢なタルト。
サンマルク   ¥650
ヴァニラとチョコレートのクリームをアーモンドたっぷりのスポンジでサンドしました。
オペラ   ¥650
コーヒー風味のスポンジとクリーム、ガナッシュチョコレートを幾層にも重ねました。
ババ オゥ ロム   ¥800
ラム酒を効かせた風味豊かな伝統菓子にたっぷりのヴァニラクリームを添えて。

Hakkaisan Breads
八海山ブレッド

老舗酒造「八海醸造」とともに「発酵」をテーマにお贈りする、銘酒・八海山の香りをちりばめた至福のコラボレーション。

酒粕味噌のパン ド カンパーニュ   ¥1,200
自家製酵母と酒粕で培養した酵母を使用。酒粕味噌を加えた和風のパン ド カンパーニュ。

塩麹とリコッタチーズのサーモンデニッシュ   ¥400
酒麹、リコッタチーズ、ハーブで作ったフィリングに、サーモンやほうれん草を合わせました。

酒粕の抹茶マフィン   ¥300
抹茶、柚子、大納言、栗甘露煮がたっぷり入った、酒粕とヨーグルトのマフィン。

八海山コラボレーションの詳細を見る

Halloween Sweets

ハロウィンスイーツ

ハロウィンパーティーに楽しさをお届けする、ユニークで愛らしいスイーツが揃いました。

提供期間: 2018年10月1日(月)~10月31日(水)

Halloween Pastries
ファントム   ¥600
シーツをかぶった可愛いオバケは、グリオットチェリー入りチョコレートケーキ。
パンプキン パイ   ¥650
南瓜のペーストが入ったバターの風味豊かなパイ菓子を、ジャック オ ランタンの形に。
ハロウィン クッキー   ¥350
ハロウィンをモチーフにしたカラフルなアイシングクッキー。
ジャック オ ランタン   ¥2,800
チョコレートで作ったジャック オ ランタンに、キャラメルとチョコレートでコーティングしたナッツを詰めて。

Halloween Breads
ハロウィン フェイス   ¥200
ストロベリーチョコレートを入れたココア生地を、ジャック オ ランタンを思わせる形に仕上げました。
ハロウィン モンブラン   ¥300
デニッシュ生地にマロンクリームとパンプキンフィリング。ぶどう餡でモンブラン仕立てに。
ハロウィン フーガス   ¥350
4種のチーズを練り込んだリッチな生地。見た目も楽しいゴーストのフーガス。

Festive Celebrations

パレスホテル東京のクリスマス。

Christmas Cakes   クリスマスケーキ
こだわりの素材で仕上げたクリスマスケーキは、大人の雰囲気漂う上品な装いで贈り物にも最適です。

販売期間: 2018年12月19日(水)~25日(火)
予約受付: 2018年10月1日(月) よりご購入日の3日前まで

  • ブッシュ ド ノエル ルージュ  ¥20,000 <限定50個>
  • アルブル ド ノエル  ¥16,000 <限定50個>
  • フルール ド ノエル  ¥10,000 <限定70個>
  • ヘクセンハウス  ¥8,000
  • モンブラン  ¥8,000 <限定150個>
  • ストロベリーショートケーキ  ¥4,000 / ¥5,000
  • スペリュール  ¥10,000 / ¥12,000
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Stollen, Berawecka & Panettone
シュトーレン、ベラヴェッカ、パネトーネ

販売期間: 2018年12月1日(土)~25日(火)
* 店舗でのシュトーレンのご購入はご予約をおすすめいたします。

  • シュトーレン / ボーネン シュトーレン / 加賀ほうじ茶のシュトーレン  ¥2,800
  • ツィトローネ シュトーレン   ¥3,000
  • ベラヴェッカ アン ソシソン   ¥1,300
  • パネトーネ   ¥1,800

Christmas Gift Roast Chicken
クリスマスギフト ローストチキン

販売期間: 2018年12月19日(水)~25日(火)  <要予約>
予約受付: 2018年12月1日(土)よりご購入日の4日前まで

4~6名様用  ¥8,100 / シャンパン ハーフボトル付き  ¥13,000

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