Name: Palace Hotel Tokyo
Address: 1-1-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0005, Japan

和田倉

旬の味覚を日本ならではの趣ある空間で。個室9室をご用意。

旧パレスホテル時代から会席料理の名店として多くの方々から愛されてきた「和田倉」。
店名の由来となっている、「和田倉濠」と「和田倉橋」を望みながら、伝統的な日本料理をご堪能いただけます。

和洋9室の個室を完備しておりますので、ビジネスの会食やプライベートな会合場所としても最適です。

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営業時間 |
ランチ: 11:30a.m.-2:30p.m.
ディナー: 5:30p.m.-9:30p.m. L.O.

階数 | 6階

ドレスコード | スマートカジュアル

席数 | 78席 (和洋個室9 室)

電話番号 | 03-3211-5322

メニュー

_{*本ページに記載の料金に、別途消費税・サービス料を加算させていただきます。

*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。}

WINTER AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の冬。

冬の訪れを堪能する、贅沢なひととき。

厳冬の頃の代表的なご馳走のひとつである河豚。上品で淡白な味わいの奥に潜む、河豚ならではの旨味を引き立てる決め手は、ポン酢です。酢橘（すだち）の果汁に、アルコール分を飛ばした日本酒をはじめ、出汁昆布と鰹節などを配合して2週間寝かせた特製のポン酢で、冬の味覚の王様を、ぜひご賞味ください。

冬のおすすめ会席「和 -NAGOMI-」

提供期間: 2019年12月1日(日)～2月29日(土)

河豚コース ￥20,000
前菜鉄刺唐揚げちり鍋雑炊香物水菓子
* ご利用日の前日までにご予約ください。(2名様より承ります)
* 提供期間は2019年12月29日(日)～2020年1月6日(月)を除く。

和田倉こだわりの海鮮重ランチ ￥9,000
先附茶碗蒸し海鮮重赤出汁香物水菓子
* ランチタイムのみのご提供となります。
* 提供期間は2019年12月29日(日)～2020年1月6日(月)を除く。

冬のおすすめ会席「和 -NAGOMI-」 ￥20,000
先附八寸椀お造り焼物近江牛のすき煮食事水菓子

Chef's Story

和食料理長宮部敬二

2011年から「和田倉」の料理長を務めています。
ここでの仕事は、40年近い料理人としての経験の集大成という気持ちで取り組んでいます。

こころがけているのは、奇をてらわず、素材の持ち味をいかに活かすかという引き算の料理。

季節そのものを味わっていただけるお料理を味わいに、ぜひ、お出かけください。

和食料理長宮部敬二

Special Kaiseki Course
特別会席「慶 -KEI-」￥35,000

ご予約をいただいた日に合わせ、その時季に入手できる食材を厳選した内容の会席料理です。

* ご利用日の3日前までにご予約ください。
* 特別メニューのため、ご予約のキャンセルは3日前の5:00p.m.までにお願いいたします。以降のキャンセルにつきましては、ランチ￥5,000･ディナー￥10,000 / ご予約人数分をいただいております。
* 数量に限りがございますので、ご予約時にご確認ください。