和田倉
旬の味覚を日本ならではの趣ある空間で。個室9室をご用意。
旧パレスホテル時代から会席料理の名店として多くの方々から愛されてきた和田倉。
店名の由来となっている、「和田倉濠」と「和田倉橋」を望みながら、伝統的な日本料理をご堪能いただけます。
和洋9室の個室を完備しておりますので、ビジネスの会食やプライベートな会合場所としても最適です。
営業時間 |
ランチ: 11:30 am – 2:30 pm
ディナー: 5:30 pm – 9:00 pm L.O. (10:00 pm Close)
階数 | 6階
ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。
席数 | 78席 (和洋個室9 室)
電話番号 | 03-3211-5322
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* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
SPRING AT PALACE HOTEL TOKYO
パレスホテル東京の春
最高級の松阪牛を堪能する。
低温調理でしっとり仕上げ、甘味を引き出したもも肉をお寿司で。上質なサーロインは香味野菜を巻いてしゃぶしゃぶに。そしてフィレは葛粉を打ち、特製のタレを何度も塗りながら炭火でじっくりと掛け焼きにします。
食事はテールスープで炊き上げ、手切りのそぼろを乗せて。最後は鮪節で取った一番出汁をかけてさっぱりとお召し上がりいただきます。
提供期間: 2025年3月1日(土)～5月31日(土)
松阪牛コース ￥40,000
前菜 替皿 焚合 松阪牛の葛打ち焼きまたは陶板焼き 土鍋御飯 香物 水菓子
* ご利用日の3日前までにご予約ください。
すき焼き重ランチ 松阪牛 ￥16,500 / 黒毛和牛 ￥11,000
先附 お造り すき焼き重 サラダ 赤出汁 香物 水菓子
* ランチタイムのみのご提供です。
特別コース
Special Kaiseki Course
特別会席 慶 -KEI- ￥40,000
ご予約をいただいた日に合わせ、その時季に入手できる食材を厳選した内容の会席料理です。
* ご利用日の3日前までにご予約ください。
* 特別メニューのため、ご予約のキャンセルは3日前の5:00 pmまでにお願いいたします。詳細はページ下部よりご確認ください。
* 数量に限りがございますので、ご予約時にご確認ください。
和田倉特撰
ギフト商品
和田倉の味をご家庭で。
和田倉 炊き込みごはんの素 2種2個入り ￥6,000
和田倉の出汁を使用した炊き込みごはんの素。
瀬戸内の天然真鯛の切り身が入った鯛めしの素は、食べ応え十分です。桜海老の炊き込みごはんの素は、駿河湾産の桜海老の風味をお楽しみいただけます。
和田倉特撰 梅干し詰め合わせ 12個入り ￥4,500 / 20個入り ￥7,000
紀州南高梅 香梅と紀州南高梅 しそ漬の2種類を木箱に納めてご用意しております。
厳選された素材の個性を生かした和田倉ならではの味を、ご家庭でどうぞ。贈り物にもおすすめです。
Chef's Story
和食料理長 泉 槙悟
2023年10月より日本料理 和田倉料理長に就任いたしました。
日本の食文化を大切にし、生産者やその食材に真摯に向き合い、歴代料理長に恥じぬよう新しい食材や調理法にも挑戦してまいります。
また、陶芸を嗜んでおり、時折自作の器で料理を披露する機会もございますので、それも併せながらお喜びいただける料理や空間づくりに日々邁進してまいります。
個室のご案内
和田倉には、ダイニングスペースに加え9つのプライベート個室をご用意しております。ご会食やご接待にぜひご利用ください。
| 個室 | 人数 | ランチ | ディナー | |
| 洋室 | 6室 | 4~10* | ￥5,500 | ￥11,000 |
| 和室 | 2室 | 6 | ￥11,000 | ￥16,500 |
| 1室 | 8 | ￥16,500 | ￥22,000 |
* 最大12名までご用意いたします。11名以上でご利用の場合には前日5:00 pm までに事前予約が必要となります。
* 詳しくは店舗へお問い合わせください。
