Name: Palace Hotel Tokyo
Address: 1-1-1 Marunouchi, Chiyoda-ku, Tokyo, 100-0005, Japan

和田倉

旬の味覚を日本ならではの趣ある空間で。個室9室をご用意。

旧パレスホテル時代から会席料理の名店として多くの方々から愛されてきた和田倉。
店名の由来となっている、「和田倉濠」と「和田倉橋」を望みながら、伝統的な日本料理をご堪能いただけます。

和洋9室の個室を完備しておりますので、ビジネスの会食やプライベートな会合場所としても最適です。

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営業時間 |
ランチ: 11:30 am – 2:30 pm
ディナー: 5:30 pm – 9:00 pm L.O. (10:00 pm Close)

階数 | 6階

ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。

席数 | 78席 (和洋個室9 室)

電話番号 | 03-3211-5322
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_{* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。

* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。}

AUTUMN AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の秋

旬の恵みがもたらす、この幸せ。

冬に向けて栄養を蓄えるすっぽんは、今が一番の食べごろ。
まずは弾力ある骨付き脚の味わいを幽庵焼きで。続く鍋は甲羅周りの肉をホテルプライベートブランドの日本酒壱ノ壱ノ壱と、二種の昆布出汁でじっくり炊いた、コク深いスープが魅力です。締めは旨味のすべてを堪能する雑炊で。
秋の恵みに幸せを感じるひとときをお過ごしください。

提供期間: 2024年9月1日(日)～11月30日(土)

すっぽん鍋コース ￥30,000
前菜お造り焼すっぽんすっぽん鍋雑炊水菓子
* ご利用日の3日前までにご予約ください。
* 特別メニューのため、ご予約のキャンセルは3日前の5:00 pmまでにお願いいたします。以降のキャンセルにつきましては、ランチ￥5,500･ディナー￥11,000 / ご予約人数分をいただいております。

松阪牛ステーキ重御膳 ￥16,500
先附お造りステーキ重サラダ赤出汁香物水菓子
* 黒毛和牛ステーキ重御膳 (￥11,000) もございます。
* ランチタイムのみのご提供となります。

すっぽん鍋コースより「焼すっぽん」

すっぽん鍋

松阪牛ステーキ重御膳

FESTIVE CELEBRATIONS AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京のクリスマス

松葉蟹やタラバ蟹など、冬だからこその醍醐味をご堪能ください。

提供期間: 2024年12月1日(日)～2025年2月28日(金)
提供除外日: 2024年12月28日(土)～2025年1月14日(火)

Christmas Menu

蟹会席 ￥45,000

* ご利用日の3日前までにご予約ください。

クリスマスメニューの詳細を見る

特別コース

Special Kaiseki Course
特別会席慶 -KEI- ￥39,000

ご予約をいただいた日に合わせ、その時季に入手できる食材を厳選した内容の会席料理です。

* ご利用日の3日前までにご予約ください。
* 特別メニューのため、ご予約のキャンセルは3日前の5:00 pmまでにお願いいたします。以降のキャンセルにつきましては、ランチ￥5,500･ディナー￥11,000 / ご予約人数分をいただいております。
* 数量に限りがございますので、ご予約時にご確認ください。

Palace Hotel Tokyo – Wadakura Chef – Shingo Izumi

和食料理長泉槙悟

Chef's Story

和食料理長泉槙悟

2023年10月より日本料理和田倉料理長に就任いたしました。
日本の食文化を大切にし、生産者やその食材に真摯に向き合い、歴代料理長に恥じぬよう新しい食材や調理法にも挑戦してまいります。
また、陶芸を嗜んでおり、時折自作の器で料理を披露する機会もございますので、それも併せながらお喜びいただける料理や空間づくりに日々邁進してまいります。