Christmas Cuisine

クリスマスメニュー

大切な方と過ごすひとときに心温まる喜びをお届けする聖夜のおもてなし。
伝統と品格に満ちた美しい一日を、パレスホテル東京で。

対象レストラン

・ 6F フランス料理 「エステール
・ 1F オールデイダイニング 「グランド キッチン
・ 6F 鉄板焼 「
・ 5F 中国料理 「中国飯店 琥珀宮

* 記載料金にはサービス料10%、消費税が含まれております。
* 各店舗の営業時間の最新情報はこちらをご覧ください。

帆立貝のグリエ
オマールブルー

フランス料理

エステール

この日のために趣向をこらした特別な美味。
よき思い出となるひとときを、心ゆくまで。

提供期間: 2021年12月18日(土)~25日(土)

ご予約・お問い合わせ
エステール Tel: 03-3211-5317

クリスマスランチコース   ¥14,520 / ¥21,780
11:30 am – 1:30 pm (L.O.)

クリスマスディナーコース   ¥44,770
5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)

– トピナンブールのヴルーテ  黒トリュフ
– ランド産フォアグラのコンフィ  林檎のフェルメンテーション
– 帆立貝のグリエ  カリフラワーとヘーゼルナッツ
– オマールブルー  ジャガイモと黒トリュフ
– ブレス産プーラルドのアルビュフェラ  冬野菜  アルバ産白トリュフ
– 和歌山産の柑橘類  柚子胡椒のコンディメント
– ビュッシュ ド ノエル 栗と青森産カシス
– 食後のお飲み物

* 12月18日(土)~23日(木)は¥33,880コースもございます。

ビュッシュ ド ノエル
フレジエ  スフィアチョコレート

オールデイダイニング

グランド キッチン

味わい豊かに、目にも楽しく、美しく。
クリスマスだからこその一皿一皿を、ぜひご賞味ください。

提供期間: 2021年12月18日(土)~25日(土)

ご予約・お問い合わせ
グランド キッチン Tel: 03-3211-5364

クリスマスランチコース   ¥10,890
11:30 am – 2:30 pm

クリスマスディナーコース   ¥15,730
5:30 pm – 10:00 pm (L.O.)

– クリスマスのアミューズブーシュ
– 鮪の瞬間グリルと海の恵みのリース仕立て
– ズワイ蟹とエストラゴンクリームのミルフイユ
– 鮑とトリュフのリゾット
– 仔羊のロースト  ローズマリーポテト  松の実とクレソンのサラダ  バジルのピストゥー
または
– 国産牛フィレ肉のグリル  ポルチーニ茸とルッコラ  パルメザンのコポー  バルサミコビネガーのクリーム  ジャガイモのムースリーヌ添え
– フレジエ  スフィアチョコレート  パッションフルーツのソルベ
– コーヒー または 紅茶

国産牛フィレ肉のグリル
ズワイ蟹とエストラゴンクリームのミルフイユ
きんきと蝦夷鮑

鉄板焼

選りすぐりの冬の味覚をそろえ、それぞれの滋味深い味わいを際立たせる。
至福の時間が待っています。

提供期間: 2021年12月18日(土)~25日(土)

ご予約・お問い合わせ
(日本料理「和田倉」と共通) Tel: 03-3211-5322

Lunch 11:30 am – 2:30 pm
Dinner 5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)

* 通常提供コースメニューに一部変更がございます。

クリスマスディナーコース   ¥38,720
5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)

– 前菜
– 平貝と雲丹の薄葛仕立て
– 鉄刺と焼き白子
– きんきと蝦夷鮑
– 高糖度トマト アメーラ®のフローズン
– 蒸し野菜 (栃木 海老原ファームより)
– 黒毛和牛 フィレ (120g) または サーロイン (140g)
* 追加料金¥6,050にて松阪牛に変更も承ります。
– トリュフ御飯
– クレメダンジュ  レッドベリーズ
– コーヒー、紅茶 または 煎茶

クレメダンジュ
上海蟹

中国料理

中国飯店 琥珀宮

ランチで、ディナーで、この時季ならではの上海蟹コースがおすすめです。

提供期間: 2021年12月18日(土)~25日(土)

ご予約・お問い合わせ
中国飯店 琥珀宮 Tel: 03-5221-7788

クリスマス特別メニュー
上海蟹コース
Lunch 11:30 am – 2:30 pm
Dinner 5:30 pm – 9:00 pm (L.O.)
* 通常提供コースならびにアラカルトメニューに一部変更がございます。