琥珀宮
伝統的で上質、現代的で新鮮がテーマの中国料理。
ミシュランの1つ星を獲得している中国料理店。
麻布十番の“富麗華”を有する中国飯店グループによる出店です。日本の季節や歳時記を感じさせる食材を広東料理の技法で表現しています。
点心師、焼き物師も在籍し、ライブ感とシズル感に溢れる作り立て・蒸し立て・焼き立てをご提供いたします。
営業時間 |
ランチ: 11:30a.m.-2:30p.m.
ディナー: 5:30p.m.-9:30p.m. L.O.
階数 | 5階
ドレスコード | スマートカジュアル
席数 | 108席 (個室4室)
電話番号 | 03-5221-7788 (10:00a.m.-10:00p.m.)
メニュー
*本ページに記載の料金に、別途消費税・サービス料を加算させていただきます。
*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
SUMMER AT PALACE HOTEL TOKYO
パレスホテル東京の夏。
花山椒のほどよい刺激で、牛ロースを。
厳選した牛ロースと旬の野菜を、華やかな花山椒の香りと胡麻の香ばしい甘味でバランスよく仕上げました。
花山椒のほどよい刺激は、暑さに打ち勝つ食欲を高めます。
広東料理で表現した日本の夏を、ぜひご賞味ください。
提供期間: 2019年6月1日(土)～8月31日(土)
牛ロースの炒め
SPRING AT PALACE HOTEL TOKYO
パレスホテル東京の春。
上品な持ち味を活かす、絶妙の特製ソース。
中国料理にもアレンジできる舌平目。
上品で淡白なその持ち味に、最高の相性を発揮するのが、アヒルの塩漬け卵 (鹹蛋＝シエンタン) を細かく刻み、溶かしバターだけでのばしたまろやかなソース。
外はサクッと、中はふんわりと。
提供期間: 2019年3月8日(金)～5月31日(金)
舌平目の香り衣揚げ
特製塩漬け卵ソース ￥2,750
桜海老炒飯のご提供見合わせのお知らせ
2019年3月8日より提供を予定しておりました桜海老炒飯ですが、現在駿河湾の桜海老が不漁･禁漁により市場入荷が困難であるため、ご提供を一時見合わせることといたしました。
楽しみにお待ちいただいていたお客様には誠に心苦しく申し訳ない気持ちでございますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
個室のご案内
| 個室 | 最大人数 | ランチ | ディナー |
| 円卓 | 11 | *1 | *2 |
| 円卓 | 10 | *1 | *2 |
| 円卓 | 10 | *1 | *2 |
| テーブル卓 | 10 | *1 | *2 |
* 1: 個室1室につき、お料理のご利用額がお一人様￥6,000以上 (サービス料・消費税・お飲み物別) の場合は個室料は頂戴いたしておりません。(1室4名様以上)
* 2: 個室1室につき、お料理のご利用額がお一人様￥13,000以上 (サービス料・消費税・お飲み物別) の場合は個室料は頂戴いたしておりません。(1室6名様以上)
* コネクティングルームにて最大30名様までご利用いただけます。
キャンセルについて:
ランチ￥5,000 / ご予約人数分、ディナー￥10,000 / ご予約人数分をいただいております。
レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご連絡のない場合
・ 営業開始後のご連絡
・ 予約時間30分経過してご来店のない場合 (キャンセル扱い)
個室のご利用
ご予約のキャンセルは前日営業時間内までにお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご予約日当日のキャンセル
