琥珀宮

伝統的で上質、現代的で新鮮がテーマの中国料理。

「ミシュランガイド東京 2023」に1つ星レストランとして掲載されている中国料理店。
麻布十番の“富麗華”を有する中国飯店グループによる出店です。日本の季節や歳時記を感じさせる食材を広東料理の技法で表現しています。
点心師、焼き物師も在籍し、ライブ感とシズル感に溢れる作り立て・蒸し立て・焼き立てをご提供いたします。


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営業時間 |
* 営業時間の最新情報は、こちらをご覧ください。

階数 | 5階

ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。

席数 | 108席 (個室4室)

電話番号 | 03-5221-7788
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Palace Hotel Tokyo – Amber Palace – Summer 2021 – Stir-fried Calamari – T2

メニュー

* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

WINTER AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の冬。

個性を引き立て合う、和牛と九条葱。

“葱の香りの爆発”という意味の、高温で短時間炒める「葱爆」という中国料理の技法で調理した、和牛と九条葱の黒胡椒炒め。
旬の九条葱は甘味が増し、葉も肉厚で食べ応えがあります。
その長さを生かしつつ繊維を斜めにカットして、彩りよく歯切れよく。九条葱の香りが広がり、牛肉の風味を引き立てます。

提供期間: 2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)

和牛と九条葱の黒胡椒炒め

和牛と九条葱の黒胡椒炒め
Palace-Hotel-Tokyo-Amber-Palace-Private-Dining-Room-III-H2

個室のご案内

個室 最大
人数
ランチ ディナー
円卓 11 *1 *2
円卓 10 *1 *2
円卓 10 *1 *2
テーブル卓 10 *1 *2

* 1: 個室1室につき、お料理のご利用額がお一人様¥6,600以上 (消費税込み・サービス料別 / お飲み物別) の場合は個室料は頂戴いたしておりません。(1室4名様以上)
* 2: 個室1室につき、お料理のご利用額がお一人様¥14,300以上 (消費税込み・サービス料別 / お飲み物別) の場合は個室料は頂戴いたしておりません。(1室6名様以上)
* コネクティングルームにて最大30名様までご利用いただけます。

キャンセルについて:
ランチ¥5,500 / ご予約人数分、ディナー¥11,000 / ご予約人数分をいただいております (消費税込み)。

レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご連絡のない場合
・ 営業開始後のご連絡
・ 予約時間30分経過してご来店のない場合 (キャンセル扱い)

個室のご利用
ご予約のキャンセルは前日営業時間内までにお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご予約日当日のキャンセル