素材の旨味を引き出すオリジナルソース、自然塩とともに。

職人の技を目の前で堪能できる空間で、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を、素材の持つ力を絶妙なバランスで調合したつけだれと、滋味豊かな自然塩とともにお楽しみください。

* お子様は7歳よりご利用いただけます。

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営業時間 |
ランチ: 11:30a.m.-2:30p.m.
ディナー: 5:30p.m.-9:30p.m. L.O.
* 当面の間、ディナーのL.O.を9:00p.m.に変更いたします。

階数 | 6階

ドレスコード | スマートカジュアル

席数 | 14席

電話番号 | 03-3211-5322
* 日本料理「和田倉」と共通

メニュー

*本ページに記載の料金に、別途サービス料・消費税を加算させていただきます。
*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

SPRING AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の春。

器の上に現れる、春の風景。

この時季に、ぜひご賞味いただきたい逸品があります。
それは、ふっくらと焼き上げたカサゴに旬の山菜と筍を添え、雪解けをイメージした蕪蒸しです。

周りには、若緑もあざやかなルッコラと旨味を増した浅蜊のスープをかけ、器の上に春の風景を創造しています。

また、特撰米沢牛もお楽しみいただきたい逸品です。

 

提供期間: 2020年3月1日(日)~2020年5月31日(日)

ランチコース 「春風 -HARUKAZE-」   ¥9,000
鯛の桜葉蒸し餡かけ 山菜添え、黒毛和牛ほか

ディナーコース 「春香 -KAORI-」   ¥21,000
カサゴの山菜蒸し焼き 浅蜊とルッコラのスープ、黒毛和牛ほか

特撰米沢牛コース ¥24,000~

キャンセルについて:
ランチ¥5,0
00 / ご予約人数分、ディナー ¥10,000 / ご予約人数分をいただいております。

レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
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