濠
素材の旨味を引き出すオリジナルソース、自然塩とともに。
職人の技を目の前で堪能できる空間で、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を、素材の持つ力を絶妙なバランスで調合したつけだれと、滋味豊かな自然塩とともにお楽しみください。
営業時間 |
ランチ: 11:30a.m.-2:30p.m.
ディナー: 5:30p.m.-9:30p.m. L.O.
階数 | 6階
ドレスコード | スマートカジュアル
席数 | 14席
電話番号 | 03-3211-5322
* 日本料理「和田倉」と共通
メニュー
*本ページに記載の料金に、別途消費税・サービス料を加算させていただきます。
*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
SPRING AT PALACE HOTEL TOKYO
パレスホテル東京の春。
たっぷりと旨味。春は貝の旬。
雛祭りは、別名を貝の節句。
産卵前のこの時期、たっぷりと旨味を蓄えた近海ものを始めに、多くの貝が旬を迎えます。
さらに、吟味した魚介や野菜、和牛をそろえました。
味の深みを引き出す絶妙のソースと、滋味豊かな自然塩でどうぞ。
提供期間: 2019年3月1日(金)～5月31日(金)
ランチコース ｢春風 -HARUKAZE-」 ￥8,600
春の魚と新じゃがいものグリル、黒毛和牛サーロイン100gを含む全8品
ディナーコース ｢春香 -KAORI-」 ￥21,000
桜鯛の昆布締めの炙り、黒毛和牛サーロイン120gを含む全8品
* 黒毛和牛は追加料金 (￥1,000) にてフィレ120gに変更いただけます。
特撰米沢牛コース
サーロイン150g ￥24,000 / フィレ150g ￥25,000
Winter at Palace Hotel Tokyo
パレスホテル東京の冬。
芳醇な味噌が素材の風味を際立たせる
寒い季節に相応しい料理が揃いました。
提供期間: 2018年12月1日(土)～2019年2月28日(木)
ランチコース ｢流水 -RYUSUI-」 ￥8,600
(全7品: 北海道産 天然秋鮭の和風味噌焼き、黒毛和牛サーロイン100g含む)
* 黒毛和牛は追加料金 (￥1,000) にてフィレに変更いただけます。
ディナーコース ｢洸 -KOH-」 ￥21,000
(全8品: とらふぐの白子とタラバ蟹入り石狩鍋、黒毛和牛サーロイン120g含む)
* 黒毛和牛は追加料金 (￥1,000) にてフィレに変更いただけます。
特選松阪牛コース
サーロイン 150g ￥24,000 / フィレ 150g ￥25,000
* 各200gのご用意もございます。
* 神戸牛コースもございます。
キャンセルについて:
ランチ￥5,000 / ご予約人数分、ディナー ￥10,000 / ご予約人数分をいただいております。
レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご連絡のない場合
・ 営業開始後のご連絡
・ 予約時間30分経過してご来店のない場合 (キャンセル扱い)
