素材の旨味を引き出すオリジナルソース、自然塩とともに。

【プレミアム付食事券対象】【地域共通クーポン対象】

職人の技を目の前で堪能できる空間で、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を、素材の持つ力を絶妙なバランスで調合したつけだれと、滋味豊かな自然塩とともにお楽しみください。

* お子様は7歳よりご利用いただけます。

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営業時間 |
* 営業時間の最新情報は、こちらをご覧ください。

階数 | 6階

ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。

席数 | 14席

電話番号 | 03-3211-5322
* 日本料理「和田倉」と共通
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Palace Hotel Tokyo – GO – Spring 2021 – Seasonal Umami – T2

メニュー

* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

AUTUMN AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の秋。

鮑そのものの旨味を引き出す。

それは、初めて出合う鮑の美味しさです。粉末状の竹炭を混ぜた塩を、利尻昆布で巻いた鮑に纏わせ、ゆっくりじっくり優しく火を入れていきます。
近海産鮑を使った塩包み蒸し焼きは、素材そのものの持ち味と絶妙な食感を余さず引き出した逸品。酢橘とわかめとともにお召し上がりください。

提供期間: 2022年9月1日(木)~11月30日(水)

ランチコース 「湧水 -YUSUI-」 ¥11,000~
金目鯛と彩り茸、黒毛和牛フィレ または サーロインを含むコース

ディナーコース 「澪 -REI-」 ¥23,100~
前菜五種、近海産鮑 竹炭塩包み焼き、黒毛和牛または神戸牛のフィレまたはサーロインを含むコース

松阪牛・近江牛コース
9月 松阪牛コース / 10・11月 近江牛コース ¥26,400~
前菜五種、和田倉より本日のお椀、神戸牛のフィレまたはサーロインを含むコース

Festive Celebrations at Palace Hotel Tokyo

パレスホテル東京のクリスマス。

高品質の神戸牛ならではの甘みと香りを、鉄板焼でお楽しみください。

提供期間: 2022年12月17日(土)~25日(日)

Christmas Dinner Course

クリスマスランチ / ディナーコース   ¥35,200

* 通常提供コースメニューに一部変更がございます。

クリスマスメニューの詳細を見る

特別コース

Special Course
特別コース 「瀏 -RYU-」   ¥55,000

ご予約をいただいた日に合わせ、その時季に入手できる食材を厳選した内容のコースメニューです。

* ご利用日の3日前までにご予約ください。
* 特別メニューのため、ご予約のキャンセルは3日前の5:00 pmまでにお願いいたします。以降のキャンセルにつきましては、ランチ¥5,500・ディナー¥11,000 / ご予約人数分をいただいております。
* 数量に限りがございますので、ご予約時にご確認ください。

Palace Hotel Tokyo – GO – Counter – H2

キャンセルについて:
ランチ¥5,5
00 / ご予約人数分、ディナー ¥11,000 / ご予約人数分をいただいております。

レストランのご利用
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