濠
素材の旨味を引き出すオリジナルソース、自然塩とともに。
職人の技を目の前で堪能できる空間で、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を、素材の持つ力を絶妙なバランスで調合したつけだれと、滋味豊かな自然塩とともにお楽しみください。
営業時間 |
ランチ: 11:30a.m.-2:30p.m.
ディナー: 5:30p.m.-9:30p.m. L.O.
階数 | 6階
ドレスコード | スマートカジュアル
席数 | 14席
電話番号 | 03-3211-5322
* 日本料理「和田倉」と共通
メニュー
*本ページに記載の料金に、別途消費税・サービス料を加算させていただきます。
*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
Autumn at Palace Hotel Tokyo
パレスホテル東京の秋。
厳選素材ならではの、美味と食感。
得も言われぬ甘味と弾力で、食通を魅了するスコットランド産オマールブルー。
その濃厚なエキスに白味噌を加えた和風スープ仕立てでどうぞ。
秋の充実期を迎えた近江牛もおすすめ。
きめ細やかな肉質は、まさにとろけるような美味しさ。
提供期間: 2019年9月1日(日)～11月30日(土)
ランチコース ｢勇水 -YUSUI-」 ￥8,600
フランス産平目と秋の茸、百合根の摺り流し、黒毛和牛サーロイン100gを含む全8品
ディナーコース ｢澪 -REI-」 ￥21,000
和風出汁で仕上げるスコットランド産オマールブルー、黒毛和牛フィレ100gまたはサーロイン120gを含む全8品
特撰近江牛コース ￥24,000～
キャンセルについて:
ランチ￥5,000 / ご予約人数分、ディナー ￥10,000 / ご予約人数分をいただいております。
レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご連絡のない場合
・ 営業開始後のご連絡
・ 予約時間30分経過してご来店のない場合 (キャンセル扱い)
