素材の旨味を引き出すオリジナルソース、自然塩とともに。

職人の技を目の前で堪能できる空間で、選び抜いた銘柄牛と山の幸、海の幸を、素材の持つ力を絶妙なバランスで調合したつけだれと、滋味豊かな自然塩とともにお楽しみください。

* お子様は7歳よりご利用いただけます。

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営業時間 |
* 営業時間の最新情報は、こちらをご覧ください。

階数 | 6階

ドレスコード | スマートカジュアル

席数 | 14席

電話番号 | 03-3211-5322
* 日本料理「和田倉」と共通

メニュー

*本ページに記載の料金に、別途サービス料・消費税を加算させていただきます。
*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

AUTUMN AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の秋。

凝縮された旨味、そして香り。

秋に最も美味しい季節を迎えるカマス。一夜干しにすることでその味わいが凝縮された身を、ふっくらと焼き上げた逸品をお楽しみください。

秋茄子のピューレやコンフィ仕立てのトマトとの味と香りのバランスが絶妙です。

提供期間: 2020年9月1日(火)~11月30日(月)

ランチコース「湧水 -YUSUI-」 ¥9,000

ディナーコース 「澪 -REI-」 ¥21,000~

特撰近江牛コース  ¥24,000~

特別コース

Special Course
特別コース 「瀏 -RYU-」
 ¥50,000

ご予約をいただいた日に合わせ、その時季に入手できる食材を厳選した内容のコースメニューです。

* ご利用日の3日前までにご予約ください。
* 特別メニューのため、ご予約のキャンセルは3日前の5:00 pmまでにお願いいたします。以降のキャンセルにつきましては、ランチ¥5,000・ディナー¥10,000 / ご予約人数分をいただいております。
* 数量に限りがございますので、ご予約時にご確認ください。

Festive Celebrations at
Palace Hotel Tokyo

パレスホテル東京のクリスマス。

野から、山から、海から。吟味を尽くした食材が奏でる、クリスマスメニュー「誕」の美味なる旋律をどうぞ。

提供期間: 2020年12月19日(土) ~ 25日(金)

Christmas Dinner Course

クリスマスディナーコース   ¥32,000

* 通常提供コースメニューに一部変更がございます。

クリスマスメニューの詳細を見る

キャンセルについて:
ランチ¥5,0
00 / ご予約人数分、ディナー ¥10,000 / ご予約人数分をいただいております。

レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご連絡のない場合
・ 営業開始後のご連絡
・ 予約時間30分経過してご来店のない場合 (キャンセル扱い)