ロイヤル バー

歴史を刻んだカウンターが配された、重厚感あるメインバー。

【プレミアム付食事券対象】【地域共通クーポン対象】

「Mr. マティーニ」と称された初代チーフバーテンダー今井清が設計した当時のカウンターとともに復活した、旧パレスホテルの歴史を象徴するバー。全面ガラス張りにしたバックバーの冷蔵庫も今井清のこだわり。目を楽しませてくれる、色鮮やかな世界のビールやリキュールが並びます。
落ち着きのある空間で伝説のマティーニやジン フィズなどのクラシカルカクテルを片手に、一日の締めくくりをゆったりとお過ごしください。

* ご予約は承っておりません。
* 未成年のお客様のご入店はご遠慮いただいております。
* バーカウンターでのノートパソコンのご利用はご遠慮いただいております。ご希望のお客様はテーブル席へとご案内させていただきますのでお申し付けください。
* 2023年1月11日(水) は定期点検実施に伴う館内停電により営業終了時間に変更がございます (~10:30 pm L.O.)。詳細はこちらよりご確認ください。

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営業時間 |
* 営業時間の最新情報は、こちらをご覧ください。

階数 | 1階

ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。

席数 | 25席
* 当面の間、禁煙

電話番号 | 03-3211-5318

メニュー

* 記載料金にはサービス料10%、消費税が含まれます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

PALACE HOTEL TOKYO 10TH ANNIVERSARY

パレスホテル東京 10周年

2022年5月17日、パレスホテル東京は10周年を迎えました。
この10年の感謝の気持ちを込めて、腕によりをかけて。
1年を通して様々なレストランやバーのメニューをお届けしてまいります。

10周年記念カクテル ブルーミング   ¥2,200
提供期間: 2022年6月1日(水)~12月31日(土)

10周年記念 特別メニューを見る
Palace Hotel Tokyo – Royal Bar – 10th Anniversary – Cocktail – Blooming – IV – H2
10周年記念カクテル ブルーミング
柚子ウイスキーサワー

Winter at Palace Hotel Tokyo

パレスホテル東京の冬。

オールドファッションのグラスで。

冬のフルーツカクテルから、おすすめの一杯は柚子ウイスキーサワーです。
世界の五大ウイスキーをブレンドしたプレミアムウイスキーを使用。レモンジュース、柚子マーマレード、エルダーフラワーのリキュール、そして卵白を合わせ、仕上げに柚子を振ります。酸味と甘味が調和して、爽やかなコクのある飲み口に。

Seasonal Fresh Fruit Cocktails

提供期間: 2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)

柚子ウイスキーサワー   ¥2,530
プレミアムウイスキーと柚子が奏でる絶妙なハーモニー。
ジャックローズ   ¥2,530
林檎のブランデーと甘酸っぱいザクロが奏でる絶妙なハーモニーを味わえる一杯です。
金柑モスコミュール   ¥2,530
糖度の高い金柑にジンジャーの辛味を加えた、口あたりも楽しめるカクテル。

Winter Champagne

提供期間: 2022年12月1日(木)~2023年2月28日(火)

ペリエジュエ ベル エポック 2012 グラス   ¥6,200 / ボトル   ¥30,000

(左より) 柚子ウイスキーサワー / ジャックローズ / 金柑モスコミュール
ペリエジュエ ベル エポック 2012
Palace Hotel Tokyo – Bartender – Manabu Ohtake – H2
バーテンダー 大竹 学

Bartender's Story

バーテンダー 大竹 学

1994年よりバーテンダーの道を志し、ホテル業界を中心にバー業務に携わり、研鑽を積む。

2011年「ディアジオ・リザーブ・ワールドクラス」日本大会で優勝。同年、日本代表としてインド・ニューデリー大会において世界大会優勝を果たす。

伝統を継承しながら、世界のトレンドを取り入れた革新的なカクテルを創出している。