グランド キッチン

オープンキッチンでライブ感溢れる、開放的なメインダイニング。

朝食から深夜まで、様々な時間帯のニーズにお応えするオールデイダイニング。フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いジャンルのメニューを揃えており、旧パレスホテル時代から愛されているローストビーフやマロンシャンティイなどもお楽しみいただけます。ナチュラルカラーを基調とした天井高6mの店内には、開放的でライブ感溢れるオープンキッチン。ガラス面から柔らかな陽射しが差し込み、温かい雰囲気に包まれています。四季を感じられるテラス席では緑を望みながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

* メンテナンスのため、8月19日(月) は終日休業、20日(火) は11:30 amより営業いたします。詳しくはこちらよりご確認ください。
* サステナビリティへの取り組みの一環として、お客様からのご要望がない限りお食事中のカトラリーの交換を控えさせていただきます。
* お子様のご利用についてはこちらをご確認ください。
* 朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。

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営業時間 |
6:30 am – 9:30 pm L.O. (10:00 pm Close)
土曜・日曜・祝日は6:00am から
* 朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。
* 8/19(月)・20(火) の営業についてはこちら

階数 | 1階

ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。

席数 | 162 席 (個室2室)

予約受付 | 03-3211-5364
店舗直通 | 03-3211-5236
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グランド キッチン
Palace Hotel Tokyo – Grand Kitchen

メニュー

* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

SPRING AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の春。

ジューシーで凝縮されたその旨味。

軍鶏との掛け合わせによる地鶏、青森シャモロックは、シェフ 加納 浩一が惚れ込む食材。フランス語で巻物を意味する料理、ルーローでどうぞ。
じっくり時間をかけた低温調理でジューシーさを保ち、旨味を凝縮して、最後にバターで焼き上げます。
その美味をさらに引き立てるのは清々しい春人参のムースリーヌ。酸味を効かせたヴィネグレットソースで。

提供期間: 2024年3月1日(金)~5月31日(金)

青森シャモロックのルーロー 春人参のムースリーヌ、シェリーの香るジュ   ¥5,000
蝦夷鮑のムニエル トリュフソース、ちりめんキャベツのラグー   ¥4,500
オペラ ヴァニラアイスクリーム   ¥1,900
苺パフェ   ¥3,500

グランド キッチン
青森シャモロックのルーロー
グランド キッチン
蝦夷鮑のムニエル
真鯛のポワレ
グランド キッチン
オペラ ヴァニラアイスクリーム
苺パフェ
Palace Hotel Tokyo – Traditional Menus – Roast Beef – H2
国産牛のローストビーフ
Palace Hotel Tokyo – Grand Kitchen – Breakfast – HT2

ご朝食のご案内

パレスホテル東京でご提供する、1日の始まりを豊かに演出するご朝食の時間。

詳細を見る
グランド キッチン

世界的に著名なワイン専門誌「ワイン スペクテーター」が選ぶレストランアワードにて、「ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス 2023」を受賞いたしました。

詳細を見る (英語のみ)

Private Dining Rooms

個室のご案内

グランド キッチンには、ダイニングスペースに加えて個室もご用意しております。ご会食にぜひご利用ください。

個室最大人数室料
ダイニングルーム12ランチ
¥16,500
ディナー
¥22,000

 

個室プランのご案内

ご記念日やお顔合わせ、貸し切りのパーティなど様々な用途にお使いいただける個室プランをご用意しております。

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Palace Hotel Tokyo – Grand Kitchen