ラウンジバー
ラウンジバー プリヴェ
満開の、この華やかさ。
春の彩り小箱「楚々 極 (そそ きわみ)」 ￥6,600
旬の食材を揃え、味わいも彩りも華やかで賑やかな品々。四段の箱に美しく納めました。
桜豆腐 / 桜花長芋 / 才巻海老 / 本日の焼き魚 / 黒毛牛フィレ肉葛打ち焼き / すだち鶏蕗味噌焼き / 鯛と芹の霙和え / 花山葵浸し / 海鮮ちらし寿司 / 御椀 など
デザート: 季節の水菓子、お飲み物: 煎茶とコーヒー または ほうじ茶
提供期間: 2024年3月1日(金)～4月14日(日)
* 季節ごとにお料理の内容を変えながら通年でご提供しております。上記期間は春のメニューでのご提供となります。
提供時間: 11:30 am – 2:00 pm、5:30 pm – 7:00 pm
* 「楚々 極」は前日5:00 pm までの事前予約制となります。
* 1日20食限定です。
テーブルの上にも桜咲く。
さくら1-1-1(トリプルワン) ¥2,800
パレスホテル東京のシグニチャーカクテル「1-1-1 (トリプルワン)」。淡いピンクの春バージョンです。
味も香りも装いも春。
桜のアイスロイヤルミルクティー ¥2,800
ミルクティーとフォームミルクが織り成す二層の上に花びらを散らし、さらに上質な桜のシロップを。
提供期間: 2024年3月1日(金)～4月14日(日)
お問い合わせ
ラウンジバー プリヴェ (6F)
Tel: 03-3211-5319
* 当面の間、月曜・火曜はクローズとさせていただきます。 (祝日の場合は営業)
ペストリーショップ
スイーツ&デリ
ここだけに咲く、あんぱんです。
さくら抹茶あんぱん ￥450
道明寺さくらあんぱん ￥450
押し花のような桜がきれいな、さくら抹茶あんぱんは抹茶風味の餡も加えて。
ふっくら焼いた道明寺さくらあんぱんは餡の上に道明寺粉のお餅をのせて。
提供期間: 2024年3月15日(金)～4月15日(月)
華麗でいて、食べ応えあり。
サブレ ショコラ フレーズ ￥1,800
細かく砕いたサブレとフリーズドライの苺、チョコレートでつくられた花びらを苺風味のホワイトチョコレートでコーティングしました。
* 完売いたしました。
春爛漫の雅な装い。
さくらくらんち (3個入り) ￥920
桜の花をかたどった最中生地に、苺の甘酸っぱさがアクセントのチョコレートクランチをたっぷり入れました。
* 完売いたしました。
余韻もまた香り高く。
日本酒ケーキ 壱ノ壱ノ壱 桜 ￥4,000
桜の花びらを焼印で散りばめました。春の風情とともに、馥郁たる香りと味わいをお楽しみください。
* 「壱ノ壱ノ壱 桜」はオンラインショップでもご購入いただけます。
提供期間: 2024年3月15日(金)～4月15日(月)
春らしいピンク、初々しい緑。
桜ヴェリーヌ ￥900
フレーズ ピスターシュ ￥900
苺と桜、赤すぐり。それぞれの風味が優しく調和したグラスデザート。
ケーキはピスタチオの味わいを活かし、酸味が爽やかなチェリーのジュレを挟んで。
提供期間: 2024年3月15日(金)～4月15日(月)
お問い合わせ
ペストリーショップ スイーツ&デリ (B1F)
Tel: 03-3211-5315
