PRESS RELEASE

2025年12月8日
株式会社パレスホテル

ソムリエが厳選した日本の銘醸ワインを味わう

パレスホテル東京 オールデイダイニング グランド キッチン
「Japanese Wine Journey」開催

第1回: 2026年2月28日(土) マンズワイン 小諸ワイナリー
第2回: 2026年6月13日(土) サントリー登美の丘ワイナリー
第3回: 2026年10月17日(土) NIKI Hills Winery

パレスホテル東京 (本社: 東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人: 渡部 勝) は2026年、オールデイダイニング グランド キッチンにて、日本ワインの魅力をご体験いただく特別ディナーイベント「Japanese Wine Journey」を3回にわたり開催いたします。

当ホテルのソムリエが日本各地に足を運び、その土壌や気候を感じながら3つのワイナリーを厳選いたしました。日本の食文化に寄り添う革新的なワイン造りを追求する「マンズワイン 小諸ワイナリー」(長野県)、100年以上の歴史を持ち、風土を表現した高品質なワインを生み出す「サントリー登美の丘ワイナリー」(山梨県)、そして、北海道余市郡仁木町の豊かな土壌を活かし、国内外から注目を集める「NIKI Hills Winery」(北海道)。日本ワイン界を代表するワイナリーが誇るワインと、グランド キッチンがお届けする特別ディナーコースとのペアリングをご提供いたします。あわせて、ワイン造りにかける想いやその土地の物語について、生産者と直接言葉を交わすことができるのも本イベントの魅力です。

第1回の2026年2月28日(土)には、「マンズワイン」より代表取締役社長 島崎 大 氏が来場予定。第2回の「サントリー登美の丘ワイナリー」(6月13日)、第3回の「NIKI Hills Winery」(10月17日) にも各ワイナリーの生産者がお客様をお迎えいたします。また、イベント開催日を含む約1ヶ月間は、各回で取り上げるワイナリーのグラスワインをグランド キッチンでご用意。日本ワインの世界に触れていただける機会をお届けいたします。

「最上質の日本」の提供を目指すパレスホテル東京で、魅力的な日本ワインに込められた造り手の想いと、ソムリエの感性が融合する食体験をお楽しみください。

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