2 August 2021
PRESS RELEASE
2021年8月2日
株式会社パレスホテル
パレスホテル東京 2021 Autumn
季節を彩る秋の味覚のハーモニー
秋限定“カクテル＆モクテル”“スイーツ＆ブレッド”販売のご案内
・ティーシロップを使った秋らしいレシピのオリジナル ティー モクテル
・小布施産和栗と栗蜂蜜を贅沢に使用したプレミアムマロンシャンティイ
・個性豊かなキャラクターをモチーフにしたハロウィン限定スイーツ＆ブレッド
パレスホテル東京 (本社: 東京都千代田区丸の内1-1-1、総支配人: 渡部勝) は、2021年9月1日(水)～11月30日(火)の期間、旬の味覚がハーモニーを奏でる秋限定“カクテル＆モクテル”および“スイーツ＆ブレッド”を販売いたします。
ラウンジバー プリヴェでは、フレーバーティーやハーブティーなどオリジナルのティーシロップを使用したモクテルが登場。濃厚なベリーとハイビスカスのフルーティーな味わいが印象的な「ワイルド ベリー コスモポリタン」や、ジンジャーとスパイスが効いた大人な後味の「スパイシー チャイ モスコミュール」など、秋らしいレシピからお好みの一杯を見つけて、秋の夜空に広がる丸の内の夜景とともにご堪能ください。
ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジでは毎年好評の「プレミアムマロンシャンティイ」に加え、11月1日(月)～30日(火)の期間、「小布施産和栗のプレミアムマロンシャンティイ」を提供いたします。ブランド栗として知られる長野県小布施産の和栗を使用し、クリームには同じく小布施産の栗蜂蜜を合わせました。甘みが強く濃厚な栗の味わいを存分にお楽しみください。
10月1日(金)～31日(日)の期間には、個性豊かなキャラクターをモチーフにしたハロウィン限定スイーツ＆ブレッドを販売いたします。ジャック オ ランタンをイメージした「パンプキン パイ」をはじめ、ゴーストを模った和風テイストの「ハロウィン フーガス」など、ハロウィン気分を盛り上げてくれるユニークなラインナップをご用意しました。カラフルなアイシングクッキーはちょっとしたお手土産にも最適です。遊び心溢れるハロウィン限定スイーツ＆ブレッドとともに、楽しいおうち時間をお過ごしください。
美しい秋色に染まった皇居外苑に広がる豊かな自然を臨みながら、秋そのものの味わいを心ゆくまで、どうぞお楽しみください。
* 諸般の事情により、リリースの内容に一部変更が生じる場合がございます。最新情報は公式ウェブサイトをご確認くださいませ。
●秋限定スイーツ
販売期間: 2021年9月1日(水)～11月30日(火)
販売店舗: 1F ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ
営業時間: 10:00 am – 10:30 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5309
◆「小布施産和栗のプレミアムマロンシャンティイ」 2,600円
長野県小布施産和栗のマロンシャンティイが新登場。小布施産栗蜂蜜をクリームに合わせました。ブランド栗として知られる栗の良質な甘みと風味をご堪能ください。
* B1Fペストリーショップ スイーツ＆デリにてテイクアウト販売 (1,700円)。
* 提供期間: 2021年11月1日(月)～
* 栗がなくなり次第終了となります。
◆「プレミアムマロンシャンティイ」 2,060円
毎年期間限定の四万十川流域の和栗を使用したマロンシャンティイ。クリームには和三盆糖を使用し、プレミアムな味わいに仕上げました。
* B1Fペストリーショップ スイーツ＆デリにてテイクアウト販売 (1,200円)。
* 提供期間: 2021年9月1日(水)～
* 栗がなくなり次第終了となります。
◆「シャインマスカットのパフェ」 3,150円
瑞々しい大粒のシャインマスカットをパフェで存分にご堪能。水面を優雅に泳ぐ白鳥をイメージしたラングドシャを添えて、秋の味覚をお楽しみください。
* 価格はすべてサービス料10％・消費税込です。
●秋限定カクテル＆モクテル
販売期間: 2021年9月1日(水)～11月30日(火)
提供店舗: 1F メインバー ロイヤル バー
営業時間: 5:00 pm – 10:30 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5318
シーズナル フレッシュ カクテル 各2,670円
◆「巨峰とアールグレイのマティーニ」
ふくよかな味わいの巨峰にベルガモットの香りをのせたカクテル。
* 提供期間: 2021年9月1日(水)～10月15日(金)
◆「無花果のウイスキーサワー」
無花果の上品な甘さとウイスキーの芳醇さが奏でるハーモニー。
* 提供期間: 2021年9月1日(水)～10月15日(金)
◆「洋梨とディルのフレンチ ギムレット」
洋梨の柔らかな口あたりにハーバルなディルのアクセント。
* 提供期間: 2021年10月16日(土)～11月30日(火)
◆「栗のアレキサンダー」
パレスホテル伝統のスイーツ「マロンシャンティイ」を彷彿させる滑らかでクリーミーな味わい。
* 提供期間 : 2021年10月16日(土)～11月30日(火)
* 価格はすべてサービス料10%・消費税込です。
販売期間: 2021年9月1日(水)～11月30日(火)
提供店舗: 6F ラウンジバー プリヴェ
営業時間: 11:30 am – 9:30 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5319
オリジナル ティー モクテル 各1,900円
アルコール入り 各2,200円
◆「ワイルドベリー コスモポリタン」
濃厚なベリーとハイビスカスのフルーティーな味わい。
◆「オレンジ カフェ トニック」
コーヒーとトニックのほろ苦さにオレンジが香る爽やかな一杯。
◆「スパイシー チャイ モスコミュール」
ジンジャーとスパイスが効いた大人な後味。
◆「デトックス ミントティー モヒート」
ミントティーとフレッシュミントを組み合わせてすっきりリフレッシュ。
◆「ルイボス キャラメル アレキサンダー」
ルイボスの深みとキャラメルの香ばしさを感じる上品な甘さ。
* 価格はすべてサービス料10%・消費税込です。
●秋限定スイーツ＆ブレッド
販売期間: 2021年9月1日(水)～11月30日(火)
提供店舗: B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ
営業時間: 10:30 am – 7:00 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5315
◆「タルト オ フィグ」 1,300円
無花果の食感と瑞々しさをたっぷり味わえるタルト。直径10cmと少し大きめのサイズでご用意しました。
◆「ムース ショコラ パッション」 810円
口どけのよいショコラムースと爽やかなパッションのハーモニー。
◆「キャラメル ポワール」 760円
キャラメリゼした洋梨のほろ苦さと生姜風味のスポンジを合わせた大人な味わい。
◆「パタート ドゥース」 810円
サツマイモと黒胡麻のケーキ。ほんのりとしたジャスミンの香りもお楽しみください。
◆「メープル ベーコン バゲット」 710円
厚切りのベーコンを贅沢に使用し、ブラックペッパーとモッツァレラチーズを合わせました。メープルシロップ、蜂蜜の甘さとのバランスをご堪能ください。
◆「マッシュルームとチキンのフォカッチャ ピッツァ」 980円
オリーブオイルが香ばしく香るフォカッチャにオニオン入りベシャメルソースとチキン、マッシュルーム、ポテト、チーズをのせて焼き上げました。
◆「オマージュ」 650円
パレスホテル伝統のシグニチャースイーツ「マロンシャンティイ」をイメージし、マロンシャンティイで使われている栗を白い粉砂糖をまぶしたデニッシュで包み、ブレッドで表現しました。
◆「クイニー アマン」 440円
ブルターニュ地方の発酵菓子。バターの風味に甘みと塩味を効かせシンプルに焼き上げました。
◆「パン ド ミ プルミエ ～レザン～」 1,400円
北海道産の希少な小麦や特徴の異なる4種のレーズンをバランスよく配合して香ばしく焼き上げました。
* 提供期間: 2021年9月1日(水)～10月31日(日)
* 価格はすべて消費税込です。
●ハロウィンスイーツ＆ブレッド
販売期間: 2021年10月1日(金)～10月31日(日)
提供店舗: B1F ペストリーショップ スイーツ＆デリ
営業時間: 10:30 am – 7:00 pm (L.O.)
お問い合わせ: 03-3211-5315
◆「パンプキン パイ」 930円
バターの風味豊かなパイ生地と南瓜のペーストで作ったパイ菓子。ジャック オ ランタンをイメージしました。
◆「ジョーヌ」 810円
パッションムースとミルクチョコレートのケーキ。チョコレートの帽子をデコレーションしました。
◆「ファントム」 710円
グリオットチェリーが入ったチョコレートケーキを真っ白なマシュマロで覆い、男女の可愛らしいオバケを表現しました。
◆「ハロウィン クッキー」 380円
ハロウィンの個性豊かなキャラクターたちをモチーフにしたカラフルなアイシングクッキー。
◆「パンプキン ロール」 380円
南瓜パウダーを練りこんだソフトな生地にほんのり効いたシナモンの風味、南瓜のフィリングとレーズンの優しい甘さがマッチしたロールブレッド。
◆「ハロウィン フーガス」 440円
ゴーストをモチーフに、タラモサラダとお餅を組み合わせた和風テイストのフーガス。
* 価格はすべて消費税込です。
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