ロイヤル バー
歴史を刻んだカウンターが配された、重厚感あるメインバー。
「Mr. マティーニ」と称された初代チーフバーテンダー今井清が設計した当時のカウンターとともに復活した、旧パレスホテルの歴史を象徴するバー。全面ガラス張りにしたバックバーの冷蔵庫も今井清のこだわり。目を楽しませてくれる、色鮮やかな世界のビールやリキュールが並びます。
落ち着きのある空間で伝説のマティーニやジン フィズなどのクラシカルカクテルを片手に、一日の締めくくりをゆったりとお過ごしください。
* ご予約は承っておりません。
* 店内は禁煙とさせていただきます。
* 未成年のお客様のご入店はご遠慮いただいております。
* バーカウンターでのノートパソコンのご利用はご遠慮いただいております。ご希望のお客様はテーブル席へとご案内させていただきますのでお申し付けください。
* メンテナンスのため、2026年2月2日(月)～6日(金) は終日休業いたします。詳しくはこちらよりご確認ください。
営業時間 |
3:00 pm – 11:30 pm L.O. (Midnight Close)
階数 | 1階
ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。
席数 | 25席
電話番号 | 03-3211-5318
メニュー
* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
Autumn at Palace Hotel Tokyo
パレスホテル東京の秋
Seasonal Fresh Fruit Cocktails
巨峰とアールグレイのマティーニ ￥3,000
無花果のコスモポリタン ￥3,000
提供期間: 2025年9月1日(月)～10月14日(火)
洋梨のピニャコラーダ ￥3,000
栗のアレキサンダー ￥3,000
提供期間: 2025年10月15日(水)～11月30日(日)
Autumn Champagne
アンリ ジロー エスプリ ナチュール G グラス ￥4,500 / ボトル ￥22,000
提供期間: 2025年9月1日(月)～11月30日(日)
Bartender's Story
バーテンダー プロフィール
チーフバーテンダー 大竹 学
1994年よりバーテンダーの道を志し、ホテル業界を中心にバー業務に携わり、研鑽を積む。
2011年「ディアジオ･リザーブ･ワールドクラス」日本大会で優勝。同年、日本代表としてインド･ニューデリー大会において世界大会優勝を果たす。
伝統を継承しながら、世界のトレンドを取り入れた革新的なカクテルを創出している。
