それぞれに個性的。苺たちの華麗なる変身。

それぞれに美味しさの個性を誇る、さまざまな種類の苺。
美しいオリジナルグラスでお楽しみいただくパフェや苺のペストリーなど。
冬のひとときに彩りを添える鮮やかな苺をご堪能ください。

提供期間: 2022年12月1日(木)～2023年2月28日(火)
2022年の苺セレクションの提供は終了いたしました。

提供店舗:
オールデイダイニング グランド キッチン (1F)
ロビーラウンジ ザ パレス ラウンジ (1F)
ペストリーショップ スイーツ＆デリ (B1F)

* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。 (スイーツ＆デリの商品ではサービス料は頂戴しておりません。)

始まります、優雅なスイーツタイム。

とちおとめ、きらぴ香、あまおう、紅ほっぺなど、時季に合わせて厳選した3種の苺をたっぷり使ったパフェをどうぞ。
お濠の白鳥をイメージしたラング ド シャを添えて。

3種の苺パフェ   ￥3,000 / スイーツセット   ￥4,300

提供店舗: グランド キッチン (1F) / ザ パレス ラウンジ (1F)

苺とスパイスが出合いました。

ペストリーシェフが、苺に胡椒のアクセントを加えたフランスのデザートから着想を得た一品です。
ソテーとムース、ジュレなど多彩に表現した苺にスパイスを効かせました。

フレーズ シャンティイ   ￥850

赤い果実の、それぞれのみずみずしさ。

ピスタチオとアーモンドの香り高いタルトに、苺、フランボワーズ、赤スグリなどをいっぱいに盛り合せました。
ヴァニラ風味のホイップクリームを添えて。

タルトピスターシュ エ フリュイ ルージュ   ￥1,750

提供店舗: スイーツ＆デリ (B1F)

ちょっとの時間、眺めていたい。

ざくざくとしたデニッシュ生地に、アーモンドクリームを合わせました。
クリームチーズを使用して、さっぱりとした食べやすさ。
上に苺を3つ飾り、相性の良いピスタチオをアクセントに。

苺デニッシュ   ￥700

提供店舗: スイーツ＆デリ (B1F)