クラウン

新たな感性で創り上げる、至高の「キュイジーヌ・モダン」。

「クラウン」は旧パレスホテル時代から続く、1964年創業のフランス料理です。食通が愛してやまないパレスホテルの伝統を継承しつつも、フランス現地の流行やアイディアを取り入れた新たな感性で創り上げる至高の「キュイジーヌ・モダン」のお料理をお楽しみいただけます。店内はイブニングドレスをイメージし、曲線を取り入れた柔らかで上品なデザインになっております。
四季折々の厳選素材を贅沢に使ったお料理を、是非ドレスアップしてご堪能ください。

* 未就学のお子様のご入店はご遠慮いただいております。

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営業時間 |
ランチ: 11:30a.m.-2:30p.m.
ディナー: 5:30p.m.-9:30p.m. L.O.

階数 | 6階

ドレスコード |
平日: ビジネスカジュアル
土日祝: スマートカジュアル

席数 | 64 席 (個室3室)

電話番号 | 03-3211-5317

メニュー

*本ページに記載の料金に、別途消費税・サービス料を加算させていただきます。
*食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。

クラウンワインディナー

ソムリエの解説とともに、厳選のワインとクラウンの至高のお料理のマリアージュをお楽しみいただけます。

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アニバーサリープラン

ご結納やお顔合わせ、慶事のお祝いにお使いいただける個室のプランです。

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平日限定ランチ

会食などビジネスでのご利用にも最適な、平日限定のコースです。

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SPRING AT PALACE HOTEL TOKYO

パレスホテル東京の春。

鶉とフォアグラの出会いを、こころゆくまで。

春の訪れとともに、フランスに渡って来る鶉 (うずら)。

繊細にして奥行きのあるその味わいにフォアグラを合わせた贅沢な一皿は、お召し上がりいただく直前におかけするコンソメスープの高い香りとともに。

清々しい色合いが目にもやさしい春野菜のポトフ仕立ても、この季節ならではの美味しさです。

フランス産鶉とフォアグラのポワレ
ホワイトアスパラガスのポワレ
マスカルポーネのクレムー

提供期間: 2019年3月1日(金)~5月31日(金)

3月 | マスカルポーネのクレムー   ¥2,200
苺のソルベとジュ、シトロンのクルスティアン

4月 | ロワール産ホワイトアスパラガスのポワレ   ¥5,400
ホタルイカのマリネ、グリビッシュソース

5月 | フランス産鶉とフォアグラのポワレ   ¥8,200
春野菜のポトフ仕立て、リベーシュの香り

Menu d’Printemps du goût
春の味覚コース   ¥24,000

お肉料理に黒毛和牛フィレ肉のポワレをお愉しみいただける春限定コース。
アミューズ ブーシュ、前菜、お魚、お肉、チーズ、デザート、小菓子、コーヒー

メイン |
黒毛和牛フィレ肉のポワレ、モリーユ茸とグリンピースのフランセーズ、ヴィンテージマデラ酒のソース

黒毛和牛フィレ肉のポワレ

個室のご案内

クラウンには、ダイニングスペースに加え3つのプライベート個室をご用意しております。ご会食やご接待にぜひご利用ください。

個室 最大人数 個室料金
ダイニング
ルーム1
10 ¥20,000
ダイニング
ルーム2
6 ¥10,000
ダイニング
ルーム3
6 ¥10,000


* 個室料金には、別途消費税を加算させていただきます。

* ランチ、ディナーともに同料金です。
* 詳しくは店舗へお問い合わせください。

キャンセルについて:
ランチ¥5,000 / ご予約人数分、ディナー ¥10,000 / ご予約人数分をいただいております。

レストランのご利用
ご予約のキャンセルは営業開始時間前までにご連絡をお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご連絡のない場合
・ 営業開始後のご連絡
・ 予約時間30分経過してご来店のない場合 (キャンセル扱い)

個室のご利用
ご予約のキャンセルは前日営業時間内までにお願いいたします。
次の場合、キャンセル料を申し受けます。
・ ご予約日当日のキャンセル