Sakura & Strawberry Selections

春のさくら&苺セレクション 2021

苺と桜。春爛漫の美味しさと愛らしさ。

何と100個以上。どれもがジューシーで甘そうな3種類の苺を味わい尽くすプレートは、その名も「ワンハンドレッド ストロベリーズ」。そして、苺の魅力が際立つ「3種の苺パフェ」。さらに、桜の美しさを愛でるカクテルやデザートなど。春爛漫の色合いや味わいに、新しい発見がきっとあります。

提供店舗:
オールデイダイニング「グランド キッチン」(1F)
ロビーラウンジ「ザ パレス ラウンジ」(1F)
ラウンジバー「プリヴェ」(6F)
ペストリーショップ「スイーツ&デリ」(B1F)

* 記載料金にはサービス料10%、消費税が含まれております。 (スイーツ&デリの商品ではサービス料は頂戴しておりません)

ワンハンドレッド ストロベリーズ
3種の苺パフェ

Strawberry Sweets
苺スイーツ

グランド キッチン (1F) / ザ パレス ラウンジ (1F)
提供期間: 2021年3月1日(月)~5月31日(月)

3種の苺パフェ ¥3,030 / スイーツセット ¥4,360
とちおとめ・きらぴ香・あまおう・紅ほっぺなどその時期に合わせてペストリーシェフが厳選。

ラウンジバー プリヴェ
提供期間: 2021年3月1日(月)~4月30日(金)
* ご提供は終了いたしました。

ワンハンドレッド ストロベリーズ ¥15,730 (2名様)
苺100個以上の盛り合わせと苺カクテル、フリーフローカフェをお楽しみください。

Sakura Sweets
桜スイーツ

スイーツ&デリ (B1F)
提供期間: 2021年3月15日(月)~4月15日(木)
* 販売は終了いたしました。

壱ノ壱ノ壱 桜 ¥3,570
八海山によるパレスホテル東京のプライベートブランド「壱ノ壱ノ壱」。純米大吟醸の酒粕の風味を効かせた日本酒ケーキ「壱ノ壱ノ壱」に桜葉を加え、香り高い日本酒とほのかなさくらの風味が織りなす、大人の味わいに仕上げました。

さくらくらんち ¥380
爽やかな苺の酸味が効いたホワイトチョコレートクランチを、しっとりとした口当たりの最中の皮でサンドしました。

ルーレ ジャポネ ¥760
さくら餡とさくら風味のクリームで仕上げたロールケーキ。苺と金箔を贅沢にトッピングしました。

壱ノ壱ノ壱 桜
さくらくらんち
スイーツ&デリの桜スイーツ

さくら ¥810
マスカルポーネチーズを使用したさくら風味のケーキ。ベリーのジュレをアクセントに、なめらかな口あたりをお楽しみください。

さくらのフラン ¥1,030
さくら風味のフランを直径10cmのしっかりとしたサイズでご用意。焼きカスタードが香ばしく癖になる逸品です。

Sakura Breads
桜ブレッド

スイーツ&デリ
提供期間: 2021年3月15日(月)~4月15日(木)
* 販売は終了いたしました。

さくら抹茶あんぱん ¥380
抹茶餡とさくら餡に加え、かの子豆が入ったあんぱん。さくらの蕾をトッピングして焼き上げました。

ブリオッシュ サン ジュニ ¥440
フランス・サヴォワ地方の小さな町で生まれたブリオッシュ。プラリネルージュをバター香るしっとりとしたブリオッシュで巻き込みました。

Poisson d’Avril
ポワソン ダブリル

フランスでエイプリルフールのこと。「4月の魚」を意味し、フランスでは魚の形の菓子を食べてお祝いします。

スイーツ&デリ
提供期間: 2021年3月22日(月)~4月1日(木)
* 販売は終了いたしました。

ポワソン ダブリル パイ
苺/マンゴ 各¥3,240

ポワソン ダブリル ブレッド
苺&フランボワーズ/パイナップル&アプリコット 各¥540

スイーツ&デリの桜ブレッド
ポワソン ダブリル パイ / ブレッド
ローラン ペリエ ロゼ
さくらモヒートパンチ / さくら1-1-1

Sakura Lovers Cocktails
桜 ラヴァーズ カクテル

ラウンジバー プリヴェ

提供期間: 2021年3月1日(月)~5月31日(月)
ローラン ペリエ ロゼ
グラス ¥4,240 / ボトル ¥20,570

提供期間: 2021年3月1日(月)~3月31日(水)
* ご提供は終了いたしました。
さくらモヒートパンチ ¥2,670
旬の味わいを気軽にお楽しみいただけるパンチスタイルのカクテル。桜の花びらが華麗に舞う、微炭酸・低アルコールの一杯です。

さくら1-1-1(トリプルワン) ¥2,670
ホテルの住所にちなんで名づけられたシグニチャーカクテル「1-1-1」を春の装いでお楽しみください。