Announcement of Restaurant Closure

クラウン閉店 と 新店舗オープンのお知らせ

フランス料理「クラウン」は2019年7月28日(日) をもちまして閉店することとなりました。
長年にわたるご愛顧に心より感謝申し上げます。

11月1日(金) には、フランス料理界の巨匠であるアラン・デュカス氏をパートナーに迎え、新たなコンセプトのフランス料理「Esterre (エステール)」をオープンいたします。パリの最先端のトレンドを吸収しながらも、日本のテロワール (土壌や気候など、その土地が持つ個性) を存分に活かし、旬の素材の魅力を最大限に引き出した、日本ならではの唯一無二となるフレンチファインダイニングが誕生いたします。

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クラウン店内
開業の頃 (1964年) のクラウン店内

THE HISTORY OF CROWN

クラウンの歴史

フランス料理「クラウン」は旧パレスホテルの創業後、本格的なフランス料理店が続々とオープンした1964年、東京オリンピック開催の年にオープンいたしました。

フランス料理の草分け的存在である初代料理長の田中徳三郎や、日本のソムリエ第一号である浅田勝美を輩出するなど、日本のフランス料理の歴史に名を残してきました。

多くのお客様に支えていただきながらホテルのファインダイニングとして成長を続けたクラウンは、この度55年という長い歴史に幕を下ろします。

Menu de Mémoires

想い出のメニュー

長年のご愛顧に感謝を込めて、「舌平目のボンヌファム」など、クラウン初代料理長・田中徳三郎より受け継がれてきた逸品が並ぶ特別コースをご用意いたしました。
伝統の味を通じて、フランス料理の正統をご体感ください。

提供期間: 2019年7月1日(月)~7月28日(日)

ランチ: ¥16,000   (11:30a.m.-2:30p.m.)
ディナー: ¥21,000   (5:30p.m.-9:30p.m. L.O.)

ご予約・お問い合わせ
クラウン Tel: 03-3211-5317 (9:00a.m.-10:00p.m.)

ランチコースの詳細を見るディナーコースの詳細を見る
舌平目のボンヌファム
旧パレスホテル時代のクラウン店内
旧パレスホテル時代のクラウン店内