Special Event

grand hôtel stockholm week

日本とスウェーデンの外交関係樹立150周年となる今年、スウェーデンのカール16世グスタフ国王らの来日に伴い、首都ストックホルムの5つ星ホテル「Grand Hôtel」とのコラボレーションイベントを開催。
総料理長のガブリエル・アスク氏を招聘し、伝統的な北欧料理をアレンジしたお料理の数々をお届けいたします。

ご予約・お問い合わせ:
オールデイダイニング「グランド キッチン
TEL 03-3211-5364 (6:00a.m.-11:00p.m.)

料理イメージ

日時: 2018年4月20日(金)~27日(金)

会場: オールデイダイニング「グランド キッチン」(1F)

料金:
ランチコース | ¥3,200 (平日のみ) / ¥4,500 / ¥6,500
ディナーコース | ¥7,000 / ¥9,000

* 表示価格に別途消費税8%、サービス料10%を加算させていただきます。
* アラカルトのご用意もございます。

平日ランチ | 11:30a.m.-2:30p.m.土日ランチ | 11:30a.m.-2:30p.m.ディナー | 5:30p.m.-10:00p.m.

グランド ホテル

grand hôtel

スウェーデンの首都ストックホルムで王宮と旧市街を対岸に臨む、絶好のロケーションを誇るグランド ホテル。
1874年の開業以来、多くのセレブレティや美食家に愛され、世界的に注目を集めるイベントも開催されてきました。ノーベル賞授賞式では、受賞者とご家族が同ホテルに宿泊する伝統が1901年から続いています。ミシュランの星を獲得したレストランやスウェーデンの伝統料理を楽しめるレストラン「ヴェランダ」、魅力的な「カディエ バー」を有し、お客様のあらゆるご要望にもきめ細やかに応じる卓越した類まれなサービスは、世界各国から訪れるお客様を魅了しています。

グランド ホテルの詳細を見る
総料理長 ガブリエル・アスク氏
料理イメージ

総料理長 ガブリエル・アスク氏

executive chef gabriel ask

アメリカの有名レストランやラグジュアリーホテルで経験を積んだ後、2017年にスウェーデンのストックホルムにあるGrand Hôtelの総料理長に就任。

新しいアイディアやコラボレーションも積極的に取り入れながら、Grand Hôtelが長年受け継いできた食の伝統をモダンで魅力的なものとして楽しんでもらうことを目指しています。