Palace Hotel Tokyo Seasonal Information Summer 2023

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Seasonal sweets invigorate with cit-rus and passion fruit, while savories include vichyssoise and ingenious summer vegetable treats. Created by Gokatteya-Honpo in Hokkaido, a dried fig filled with subtly sweetened bean jelly is the perfect Japanese tea cake for matcha from The Tea Crane in Kyoto. スイーツは柑橘類やパッションフルーツなどの爽やかな甘さで季節感を演出。セイボリーはポワローのヴィシソワーズをはじめ、夏野菜を巧みに取り入れた品々が並びます。和菓子はドライ無花果の中に羊羹を詰めた北海道・五勝手屋本舗の「回/Re-Fruit」。京都・茶ノ実鶴園の抹茶とともにどうぞ。夏らしい色彩溢れるアフタヌーンティーで、ごゆっくりと。Colorful Afternoon Enticements 色彩溢れる、寛ぎの午後。