Introducing“Terre et Mer,”an afternoon tea presentation created by Chef de Cuisine Kei Kojima of French Restau-rant Esterre. Savories made from fresh Kamakura vegetables and vibrant sweets such as kiwi fruit layered with almond biscuits and gelée are displayed on a custom tea stand evoking land and sea.フランス料理エステールのシェフ小島 景による、“大地と海”を意味するアフタヌーンティー“テール エ メール”が誕生。シェフの地元・鎌倉で厳選した新鮮な野菜を使ったセイボリーや、ジュレやアーモンドビスキュイが層を成す爽やかなキウイのスイーツなど。ここでしか味わえない品々を、大地と海を表現したオリジナルスタンドにのせてお届けいたします。Ingenious Pleasures 新たな趣向を凝らして。
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