INFORMATION & EVENTS

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  • DINING 2017.10.19

    ジャック・プリウール ワインメーカーズ ディナー
    - Jacques Prieur Wine Maker's Dinner

ブルゴーニュのトップ・ドメーヌ「ジャック・プリウール」より醸造長ナディーヌ・ギュブラン氏を招き、一夜限りのスペシャルワインディナーを開催いたします。

2つのグラン・クリュから生み出される複雑、かつ優美な味わいのピノ・ノワールをはじめ銘醸ワインを厳選いたしました。日本の季節や歳時記を感じさせる食材を広東料理の技法で表現し、独自のスタイルに仕上げた中国料理「中国飯店 琥珀宮」の料理とのハーモニーをお楽しみください。

日時 2017年11月24日(金) <要予約>
ディナー 7:00p.m.〜 開宴 (6:30p.m.受付開始)
会場 中国飯店「琥珀宮」(5F)
料金 ¥38,000
備考 * 料金は1名様料金、消費税・サービス料が含まれております。
* お席には限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。

お飲み物はジャック・プリウールから選りすぐりの6アイテムをご用意いたします。

◆ Prologue NV Labruyère:プロローグ NV JMラブリュイエール
◆ Anthologie Rosé NV Labruyère:アントロジー ロゼ JMラブリュイエール
◆ Puligny Montrachet Combettes 1'er Cru:ピュリニー・モンラッシェ コンベット プルミエ・クリュ2013
◆ Meursault Santenots 1'er Cru:ムルソー・サントノ プルミエ・クリュ 2014
◆ Corton-Bressandes Grand Cru:コルトン・ブレッサンド グラン・クリュ 2004
◆ Chambertin Grand Cru:シャンベルタン グラン・クリュ 2012

Jacques Prieur/ジャック・プリウール
18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュ屈指の名門ドメーヌの一つ。ミュジニーやシャンベルタン、モンラッシェなど、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌの錚々たるグラン・クリュ、プルミエ・クリュを中心に、25ものアペラシオンを手掛けています。
醸造長のナディーヌ・ギュブラン氏は1998年に女性として初のベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを獲得し、彼女がこだわる高い熟成度のブドウで造られた、複雑なアロマと柔らかな味わいのワインはブルゴーニュ愛好家を魅了して止みません。また2000年より、ジャック・プリウールのコート・ド・ボーヌの畑では化学肥料や農薬を使用しないビオロジック(有機農法)が実施され、馬耕作が行われています。

ご予約・お問い合わせ 中国飯店「琥珀宮」
TEL : 03-5221-7788 (10 :00a.m.-10 :00p.m.)

Jacques Prieur

中国飯店「琥珀宮」 店内イメージ

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