オープンキッチンでライブ感溢れる、開放的なメインダイニング。
朝食から深夜まで、様々な時間帯のニーズにお応えするオールデイダイニング。フレンチ、洋食、和食の要素を取り入れた幅広いジャンルのメニューを揃えており、旧パレスホテル時代から愛されているローストビーフやマロンシャンティイなどもお楽しみいただけます。ナチュラルカラーを基調とした天井高6mの店内には、開放的でライブ感溢れるオープンキッチン。ガラス面から柔らかな陽射しが差し込み、温かい雰囲気に包まれています。四季を感じられるテラス席では緑を望みながら、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。
* メンテナンスのため、8月19日(月) は終日休業、20日(火) は11:30 amより営業いたします。詳しくはこちらよりご確認ください。
* サステナビリティへの取り組みの一環として、お客様からのご要望がない限りお食事中のカトラリーの交換を控えさせていただきます。
* お子様のご利用についてはこちらをご確認ください。
* 朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。
営業時間 |
6:30 am – 9:30 pm L.O. (10:00 pm Close)
土曜・日曜・祝日は6:00am から
* 朝食営業はご宿泊のお客様専用とさせていただきます。
* 8/19(月)・20(火) の営業についてはこちら
階数 | 1階
ドレスコード | スマートカジュアル
* 詳しくはこちらをご覧ください。
席数 | 162 席 (個室2室)
予約受付 | 03-3211-5364
店舗直通 | 03-3211-5236
オンラインで予約する
* 記載料金には消費税が含まれており、別途サービス料15%を加算させていただきます。
* 食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。詳しくは店舗へお問い合わせください。
軍鶏との掛け合わせによる地鶏、青森シャモロックは、シェフ 加納 浩一が惚れ込む食材。フランス語で巻物を意味する料理、ルーローでどうぞ。
じっくり時間をかけた低温調理でジューシーさを保ち、旨味を凝縮して、最後にバターで焼き上げます。
その美味をさらに引き立てるのは清々しい春人参のムースリーヌ。酸味を効かせたヴィネグレットソースで。
提供期間: 2024年3月1日(金)~5月31日(金)
青森シャモロックのルーロー 春人参のムースリーヌ、シェリーの香るジュ ¥5,000
蝦夷鮑のムニエル トリュフソース、ちりめんキャベツのラグー ¥4,500
オペラ ヴァニラアイスクリーム ¥1,900
苺パフェ ¥3,500
毎夏、人気を博していたサマーテラスプランが5年ぶりに登場。
”スパークリングワインを味わう夏”をテーマとしたお飲み物やお料理とともに、開放的なテラスにて夏の暑さを忘れるようなひとときをお過ごしください。
提供期間: 2024年6月3日(月)~9月30日(月)
提供時間: 第1部 6:00 pm – 8:00 pm / 第2部 8:30 pm – 10:30 pm
* 両部2時間制 (お飲み物90分制)
料金: ¥11,000 (料理・お飲み物込み)
* プラス¥1,000でデザートにミニシェーブアイスを、プラス¥2,000でシャンパーニュフリーフローを追加
世界的に著名なワイン専門誌「ワイン スペクテーター」が選ぶレストランアワードにて、「ベスト・オブ・アワード・オブ・エクセレンス 2023」を受賞いたしました。
グランド キッチンには、ダイニングスペースに加えて個室もご用意しております。ご会食にぜひご利用ください。
個室 | 最大人数 | 室料 | |
ダイニングルーム | 12 | ランチ ¥16,500 | ディナー ¥22,000 |
ご記念日やお顔合わせ、貸し切りのパーティなど様々な用途にお使いいただける個室プランをご用意しております。