クリスマスメニュー

窓外を彩る夜景が輝きを添える、美しい一日にふさわしい華やかなおもてなしをご用意しました。
美食と安らぎに身をゆだねる至高のひとときを。

提供期間:2017年12月19日(火) ~ 25日(月)
* ご予約は10月1日(日) より承っております。

対象レストラン

  • 6F フランス料理 「クラウン」
  • 1F オールデイダイニング 「グランド キッチン」
  • 6F 鉄板焼「濠」
  • 5F 中国料理「中国飯店 琥珀宮」

フランス料理 クラウン 6F

旬の味わいを秘めた、聖夜の色彩溢れる料理を、イブニングドレスをイメージした上品な空間で。

ご予約・お問い合わせ:
クラウン TEL: 03-3211-5317
(9:00a.m. – 10:00p.m.)

クリスマスランチコース ¥16,200
11:30a.m. – 2:30p.m.

* 12月19日(火) ~ 22日(金) は¥12,960コース/¥9,720コース/¥7,560コースもございます。

クリスマスディナーコース ¥34,560
5:30p.m.- 9:30p.m. (L.O.)

– 食前のアミューズ ブーシュ
– 鴨フォアグラと赤ワインエピスのマーブル クリスマスリース仕立て
– 毛蟹のグリエとレムラード キャヴィアオシェトラ 柚子のジュレ
– オマールブルーのラヴィオリ トピナンブールのヴルーテ 黒トリュフの香り
– 甘鯛のうろこ焼き カリフラワーのデクリネゾン
イベリコベジョータ生ハムのエキュム
– 松阪牛フィレ肉のグリエ
ボーフォールチーズのドフィーヌ風グラタン ソースザンガラ
– フランボワーズとヴァニラのルーロー仕立て
– マンゴのモワルー パッションフルーツのジュレ
紫蘇風味の青りんごソルベ
– ミニャルディーズ コーヒー
* 19日(火) ~ 21日(木) は¥27,000コース/¥19,440コースもございます。

オールデイダイニング グランド キッチン 1F

オープンキッチンがひときわ活気に包まれる季節。海の美味を特別なコースに仕上げました。

ご予約・お問い合わせ:
グランド キッチン TEL: 03-3211-5364
(6:00a.m. – 11:00p.m.)

クリスマスランチコース ¥8,640
11:30a.m. – 2:30p.m.

* 12月19日(火) ~ 22日(金) を除く

 

クリスマスディナーコース ¥12,960
5:30p.m. – 10:00p.m.

– カリフラワーのピューレとサルデーニャ産のカラスミ
– ズワイ蟹のエフィロシェと根菜のレクタングル
キャヴィア、赤パプリカのエッセンス
– 鴨のコンフィとキノコを包んだラヴィオリ モリーユ茸クリーム
– 金目鯛とムール貝のココット オリーブ、トマト、ミックスハーブ
– 仔牛フィレ肉のロースト
ベーコン、タイム風味のジャガイモのコンフィ、トリュフソース
または
– 国産牛フィレ肉のプランチャ
ブラックペッパー風味のマデラソース
– ヘーゼルナッツとチョコレートムース
リンゴのキャラメリゼ トンカ豆のアイスクリーム
– コーヒー または 紅茶、小菓子

鉄板焼 濠 6F

厳選した旬の味覚とともに、目の前で仕上げる料理人の技もご堪能ください。

ご予約・お問い合わせ:
(日本料理「和田倉」と共通)
TEL: 03-3211-5322
(11:30a.m. – 10:00p.m.)

Lunch 11:30a.m. – 2:30p.m.
Dinner 5:30p.m. – 9:30p.m. (L.O.)

* 通常提供コースメニューに一部変更がございます。

クリスマスディナーコース ¥32,000
5:30p.m. – 9:30p.m.(L.O.)

– 食前のひとくち
– 生雲丹の手巻き
– 和風前菜
– 車海老の鉄板焼
– 焼き野菜
– 温州ミカンのグラニテ
– 黒毛和牛 フィレ (120g) または サーロイン (140g)
* 追加料金¥6,000にて特選松阪牛に変更も承ります。
– 山形県産ゆめごこちのトリュフ御飯
– お碗 香の物
– ノエルスイーツ
– 小菓子
– コーヒー または 紅茶

中国料理「中国飯店 琥珀宮」 5F

香り高いソースが素材の味を引き立てる無二の一皿をお届けします。

ご予約・お問い合わせ:
中国飯店 琥珀宮 TEL: 03-5221-7788
(11:30a.m. – 10:00p.m.)

クリスマス特別メニュー
Lunch 11:30a.m. – 2:30p.m.
Dinner 5:30p.m. – 9:30p.m. (L.O.)

特大活きタラバ蟹やわらか蒸し
香味醤油ソース ¥4,000